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狗棍鱼做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 20:43:03浏览:13分类:美食推荐
狗棍鱼300g
五花肉100g
油适量
盐适量
大蒜适量
姜适量
生抽适量
狗棍鱼清洗干净内脏,把头去掉洗净。
在鱼身上均匀的撒一层盐腌制半个小时。把鱼切成大块。
放入绞肉机内搅成肉泥。
五花肉切大块,姜蒜切片也放入搅拌机搅碎
搅碎的五花肉跟鱼肉混合均匀。
加入适量食用油。
淋入适量生抽。
平铺在盘子内摊开。
入蒸锅蒸10分钟至肉饼熟透。
出锅再淋入适量生抽即可。
如果追求口感更好一点的话,可以把鱼身中间的大刺先踢掉再搅成鱼肉馅。
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