哪些自助餐又好吃又便宜？

都太海鲜寿司自助人均：150元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-59056888

地址：朝阳区朝阳公园西路蓝色港湾商业区西北门DS05

简介：都太海鲜自助是孙楠开设的餐厅，一开业就受到食客的欢迎，其海鲜的新鲜程度极高，雪蟹来自阿拉斯加，三文鱼来自挪威，每一种食材都会选自 雅玛花式铁板烧餐厅(好运街店)人均：128元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-58670238

地址：北京市朝阳区朝阳公园路29号好运街23号

简介：性价比较高的铁板烧餐厅。综合各派铁板烧之长，将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上,从切、配、盛盘、装饰 北京人济万怡酒店人均：160元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-59076666

地址：北京市朝阳区京顺路101号北京人济万怡酒店2楼

简介：Momo Cafe听名字就觉得可爱至极，很难把它和自助餐联系在一起，来到餐厅却豁然开朗，融合了东南亚和西餐的美食摆满了诺大的玻璃台 金钱豹国际美食百汇(王府井店)人均：200元?6?9 菜系：自助餐 创意菜 fusion

电话：010-65598888-200

地址：东城区东安门大街55号王府世纪大厦2楼

简介：通透典雅的用餐环境不仅有开敞的公共用餐区，还设有大型商务包房和秘密型小包房，小到亲朋好友小聚，大到商务会谈、公司聚会、婚喜宴庆、都 金茂北京威斯汀大饭店知味餐厅人均：300元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-59228888

地址：北京市朝阳区新源南路1号

简介：金茂北京威斯汀大饭店，有一个最具青春气息的自助餐厅——“知味”，果绿色的主色调搭配金色座椅和水晶球般的花瓶，灵动时尚，一改其它自助 北京新云南皇冠假日酒店红橙餐厅人均：130元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-64298888

地址：北京市朝阳区东北三环七圣中街12号新云南皇冠假日酒店1楼

简介：豪华的用餐环境，以自助餐为主，各式各样不同口味的菜品应有尽有，口味鲜美可口，价格属中上，适合邀请朋友或一般商务宴请 多佐和风精致料理餐厅人均：138元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-59037198 010-59037199

地址：北京市朝阳区东三环中路65号富力广场B座9楼

简介：多佐和风精致料理店是麦乐迪集团经过8年的发展与沉淀于2008年11月正式进驻餐饮业的第一家店。多佐和风精致料理店面积达1300多平 FABING文化主题餐厅人均：60元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-59716595

地址：西城区西单北大街131号大悦城9楼

简介：FABING文化主题餐厅内装修华丽，墙上挂满国外的歌手和明星的照片，水晶做的挂帘、若隐若现的烛光，感觉特别浪漫，是情侣约会的理想之 千禧大酒店CBD西餐厅人均：100元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐

电话：010-65309383

地址：北京市朝阳区东三环中路7号

简介：CBD概念意在区别于北京常见的自助式餐厅。除早餐外，CBD备有别出心裁的零点菜单为就餐的客人提供贴心服务。这种别出心裁的服务方式旨 咖啡CHA餐厅人均：500元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-68412211-6715

地址：北京市海淀区紫竹院路29号

简介：香格里拉咖啡CHA餐厅提供豪华的自助餐，除保留口碑颇佳的各式国际化自助餐菜品外，还提供各种活动，为顾客提供完美的五星级享受 喜派吉韩国自助餐厅人均：220元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-59001212

地址：朝阳区朝阳门外大街乙6号朝外SOHOB座0607号

简介：餐厅的环境设计很酷，独一无二的太空舱设计，可任意升降，极大增添了就餐乐趣！餐厅还有红色玻璃围绕的红酒屋，充满暧昧气息，酒香扑鼻，即...[更多详情] 北京新世界酒店咖啡厅人均：230元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-65978888

地址：北京市朝阳区呼家楼京广中心

简介：北京新世界的咖啡厅是一个极具艺术感的餐厅。现代感十足的米色座椅和造型各异的灯饰碰撞出摩登的都市气质，宽大的落地窗，可以坐看东三环的...[更多详情] 北京金融街洲际酒店季候风西餐厅人均：300元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-58525888

地址：北京市西城区金融街11号

简介：北京金融街洲酒店和新西兰贸易发展局将于季候风西餐为你献上味自天然. 新西兰美食节。特别邀请了国际著名的新西兰烹饪大师卢克. 麦科恩...[更多详情] 金融街威斯汀酒店人均：350元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-66297810

地址：北京市西城区金融大街乙9 号

简介：这里的自助餐菜品十分齐全，从正餐的意大利比萨、冰鲜鱼子酱、鲜活的海鲜和牡蛎，到饭后甜点的浓纯巧克力和奶酪拼盘都一应俱全。有意思的是...[更多详情] BHG Kitchen人均：70元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-68315679

地址：西城区阜外大街1号华联商厦4楼

简介：BHG全力为会员打造精致生活圈，继BHG百货及BHG MARKET之后，以“新鲜、健康、价值、惊喜”为理念的BHG KITCHEN...[更多详情] 兰花台咖啡厅人均：200元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-65125555-61

地址：朝阳区建国门外大街26号长富宫饭店1楼大厅

简介：落地式的大玻璃将江南风光园林与咖啡厅溶为一体，香醇的咖啡厅有着一种东方风情的隽永。周 万达铂尔曼大饭店橙餐厅人均：158元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-88681188

地址：石景山区石景山路甲18号1号楼万达广场万达铂尔曼大饭店内

简介：新开业的万达伯尔曼大酒店的“橙餐厅”，同样是五星酒店，同样是名厨料理，但是价格却只有其它酒店的一半。买一赠一的活动，只要158 元...[更多详情] 穗高回转寿司人均：50元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-58692349

地址：朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4楼

简介：回转寿司一不留神就变成了钱包陷阱，不知不觉彩色的盘子堆成一道“彩虹”，一边吃饭一边惦记着盘子实在是不痛快。但在穗高就没有这种后顾之...[更多详情] 中奥马哥孛罗人均：150元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-59636688-6420

地址：北京市朝阳区安立路78号马哥孛罗大酒店内(近鸟巢)

简介：中奥马哥孛罗大酒店每日11：30 至14：00，推出了仅仅59 元的3 程式午餐，包括中西式美味任选一款，精美凉菜、每日例汤及...[更多详情] 金钱豹国际美食百汇(世贸天阶店)人均：198.晚上298?6?9 菜系：日韩料理 自助餐 创意菜 fusion 广东菜

电话：010-65538888

地址：朝阳区光华路9号世贸天阶中心L402-403号

简介：金钱豹世贸天阶店以最具现代化的设备及奢华的装饰风格，将餐区展现为12种不同的异国风味，增加了韩国、印度、台湾风味料理区，把宾客们带...[更多详情] 北京民族饭店磨坊咖啡厅人均：150元?6?9 菜系：小吃 自助餐 广东菜

电话：010-66014466-162 010-66014466-163

地址：北京市西城区复兴门内大街51号

简介：粤式点心早以不再新鲜，5月民族饭店“磨坊”咖啡厅就推出了独特的墨西哥风情美食月，与法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一...[更多详情] 德川家(光华路店)人均：100元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-65066199 010-65063252

地址：朝阳区光华路甲9号世贸国际公寓D座首层

简介：极具日本民族传统文化特色的德川家日本料理店，自1996年开业以来，就在京城引起了一次不小的日餐狂潮 德川家之所以被京城一带的食客称...[更多详情] 北京亮餐厅人均：150元?6?9 菜系：日韩料理 快餐简餐 自助餐 fusion

电话：010-85671234

地址：北京市朝阳区建国门外大街2号

简介：“北京亮”可能会成为北京最具魅力的餐厅之一，这间位于北京柏悦酒店顶层66楼的餐厅已经成为北京最高的餐厅。360度视角、中国灯笼设计...[更多详情] 好伦哥(地坛店)人均：49元?6?9 菜系：自助餐 比萨

电话：010-64401865 010-64400403

地址：东城区安外大街183号

简介：49元的Pizza自助，20种美味匹萨，还有冰淇淋、色拉、意大利面等多种美食可尽情享用。好伦哥产品的特色是几代沿袭下来的具有传统风...[更多详情] 比格比萨(安贞店)人均：49元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐 法餐 fusion 比萨

电话：010-64299116

地址：朝阳区安华西里甲1号中国木偶剧院2楼西侧

简介：比格大叔出生在意大利那不勒斯的一个小镇，他天生喜爱美食。他用上等的面粉、优质的奶酪和橄榄油制作出美味的比萨和意大利面。他待人真诚热...[更多详情] 阳光海岸自助百汇(黄寺店)人均：138元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-58193800 010-58193855

地址：朝阳区黄寺大街15号黄寺净雅大酒店B1楼

简介：阳光海岸自助百汇菜品食菜精细，有近300多道，以中式海洋美食为核心，精心烹制的中餐美味为主打，兼有日式、韩式、西式、南洋等多国风味...[更多详情] 松子日本料理(朝阳北路店)人均：120元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-65098995 010-65098996

地址：北京市朝阳区朝阳北路225号京龙大厦二层

简介：松子日本料理店秉承了日本料理的传统工艺，充分地体现出日本料理精华之处，并凝合了中国饮食文化的习惯，使之两者相得益彰。新鲜的材料、纯...[更多详情] 富丽客巴西烤肉(长虹桥店)人均：55元?6?9 菜系：自助餐 fusion 南美菜

电话：010-65389796 010-65389787

地址：朝阳区农展馆南里12号

简介：49元自助的中西式餐厅。可享用到由巴西名厨采用上等原料，经过特殊腌制，并以一流技术烘烤的有独特风味的16道正宗巴西烤肉，及百余种西...[更多详情] 晚枫亭(石佛营店)人均：100元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-85826788 010-85823088

地址：北京市朝阳区石佛营东里108号楼

简介：这里以经营纯正的日本关西料理为主，而最吸引人的还是厨师长自创的新派日本料理。 晚枫亭日本料理位于希尔顿饭店东侧，地处CBD商圈腹地...[更多详情] 拉丁餐厅人均：150元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-59056126

地址：朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区1号楼C1-11号

简介：拉丁餐厅是国内规模最大的南美风情烧烤自助连锁，刚一进店进能够感受到浓郁的拉丁风情，恍惚间让你感觉仿佛身处巴西。 餐厅完美地沿袭了巴...[更多详情] 本善人均：200元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐 意餐 德餐 fusion

电话：010-64653388

地址：朝阳区亮马桥路50号凯宾斯基饭店内

简介：口味还是比较正宗。环境优雅，适合情侣约会。他们家值得推荐的，北极贝和赤贝，口感会更有韧性，更有嚼劲，嫩嫩粉红的肉质闪耀着自然的光泽...[更多详情] 晚亭日本料理人均：168元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-65940966

地址：朝阳区朝阳公园路甲1号

简介：比较值得推荐的自助日料店。不便宜，但海鲜都很新鲜美味，三文鱼、北极贝和三文鱼值得推荐。 本杰比餐厅人均：100元?6?9 菜系：自助餐 东南亚菜

电话：010-58670221

地址：朝阳区朝阳公园西路好运街2楼C-8号

简介：本杰比餐饮集团在中国有7家分店，分布在北京、上海、深圳、南京、绍兴。 本杰比提供多种午间套餐，并有晚间自助，在17∶30-21∶3...[更多详情] 棕榈泉国际俱乐部(西餐厅)人均：250元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐

电话：010-653938888

地址：朝阳南路8号

简介：是个不错的适合商务宴请的地方。环境不错，菜品的口味也还可以。服务挺好。 阳光海岸自助餐厅（金宝店）人均：160元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-65277666

地址：东城区朝阳门南小街269号

简介：自助餐厅以海鲜菜品为主打，推出多道创新中式菜品，还有数款秘制养生靓汤。“阳光海岸”特意聘请台湾大师做厨务总监，西点、甜点等多为台湾...[更多详情] 阳光海岸自助百汇(金宝店)人均：138元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-65277666 010-65277888

地址：东城区朝阳门南小街269号金宝净雅大酒店7楼

简介：阳光海岸自助百汇菜品食菜精细，有近300多道，以中式海洋美食为核心，精心烹制的中餐美味为主打，兼有日式、韩式、西式、南洋等多国风味...[更多详情] 金汉斯啤酒烤肉(朝外店)人均：45元?6?9 菜系：烧烤 自助餐 南美菜

电话：010-65801187

地址：朝阳区朝外大街19号华普大厦2楼

简介：对肉食动物来说金汉斯是个天堂。这里的烤肉不限量。点心品种很多，各种啤酒和饮料也不限量。环境也还不错，有现场音乐演奏，还可以点歌。总...[更多详情] 亿多瑞站人均：90元?6?9 菜系：自助餐 西餐其他

电话：010-64378331 010-64327536

地址：北京市朝阳区芳园西里6号

简介：绿树成荫的就餐环境，很有浓郁欧美餐厅的感觉，菜品有西式自助及单点，品种繁多，味道也很不错，适合情侣约会，或三五好友一起共享一个美好...[更多详情] 黄寺净雅人均：280元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-58193888 010-58193999

地址：北京市朝阳区黄寺大街乙28号

简介：环境和店名一样干净且幽雅，大厅装潢比较现代，很有金属感；自助区以海鲜为主，品种繁多，味道鲜美，人性化的服务，绝对让您满意。适合商务...[更多详情] 新长廊餐厅人均：120元?6?9 菜系：自助餐 西餐其他

电话：010-84703821

地址：北京市朝阳区来广营东路8号2楼

简介：主营荷兰口味的西餐，店内环境幽雅舒适，周六日中午有自助餐，99元一位，菜品丰富，口味独特鲜美，十分实惠；平时用餐则根据个人喜好单点...[更多详情] 呼啦啦铁板烧餐厅人均：130元?6?9 菜系：自助餐 创意菜 fusion

电话：010-51386111 010-51386333

地址：朝阳区朝阳路高井财满街大厦10号楼3楼0311号

简介：朦胧的灯光，巧妙的布局，时尚的装潢而又处处流露着中国古代的传统气息与现代文明的碰撞与交融，这间好似酒吧的餐厅正是坐落于朝阳路财满街...[更多详情] 丽思卡尔顿香溢餐厅人均：200元?6?9 菜系：烤鸭 自助餐

电话：010-66016666

地址：朝阳区建国路83号丽思卡尔顿酒店1楼大堂

简介：有五个开放式厨房的全天候餐厅，每个餐台都有厨师在料理，告诉他自己想要什么样的，放什么料，他们就会按照所说的料理。aroma的面包和...[更多详情] 汉丽轩烤肉超市(十里河店)人均：60元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-87382266

地址：北京市朝阳区十里河居然之家北面

简介：汉丽轩烤肉超市是一家韩式烤肉，环境整洁、味道纯正的韩式泡菜及烤肉酱，是品尝韩国风味的优质场所。...[更多详情] 费洛蒙西餐厅人均：80元?6?9 菜系：自助餐 西餐其他

电话：010-85758475 010-85757978

地址：北京市朝阳区朝阳路67号财满街9号楼305

简介：特别的名字让人很快就联想到**《女人不坏》，餐厅介于商务和茶吧之间，十分随和休闲，店内空间不是很大，所有的东西都可以移动，随着需要...[更多详情] 比格比萨(搜秀店)人均：49元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐 比萨

电话：010-51671181

地址：崇文区崇文门外大街40号搜秀商城2楼

简介：比格大叔出生在意大利那不勒斯的一个小镇，他天生喜爱美食。他用上等的面粉、优质的奶酪和橄榄油制作出美味的比萨和意大利面。他待人真诚热...[更多详情] 味餐厅人均：200元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐 东南亚菜 fusion

电话：010-83970088

地址：宣武区菜园街1号中环假日酒店1楼

简介：味餐厅是一家风格独具的咖啡厅，店中拥有宽敞明亮的开放式厨房，主要经营中西菜肴以及物有所值的自助餐。这里的三文鱼非常新鲜。...[更多详情] 全自助餐厅人均：200元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐 fusion

电话：010-85996666-6521

地址：朝阳区建国路93号万达广场C座索菲特大酒店6楼

简介：独创的VIC餐厅将休闲餐带入一个新的层次。开放式厨房设计理念带你“巡游”品味世界各地美味，感受各地饮食时尚，从北京到巴黎，沿途“停...[更多详情] 亚洲风尚人均：150元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-59086688

地址：朝阳区建国路85号JW万豪酒店1楼

简介：风味以亚洲美食为主，日本、越南、泰国菜一应俱全，还想的种类很多，价钱不便宜，并会收取服务费。...[更多详情] 绿色家园咖啡厅人均：88元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐

电话：010-65812288

地址：朝阳区西大望路甲1号温特莱酒店1层

简介：温特莱酒店的咖啡厅，有自助餐，价格不过百，品种自然没有那么丰富，三文鱼甚至带着冰碴就上来了，而且出菜水平不太稳定。...[更多详情] 紫苏庭餐厅(百子湾店)人均：80元?6?9 菜系：自助餐 东南亚菜

电话：010-87746387

地址：朝阳区百子湾路16号后现代城101室

简介：紫苏庭餐厅是现代时尚、略带点书香味儿的餐吧。菜式以泰餐为主，兼营特色西式小吃、糕点和鸡尾酒。招牌菜有海鲜冬阴功、金咖喱螃蟹、紫苏庭...[更多详情] 佳龙阳光酒店中餐厅人均：100元?6?9 菜系：火锅 自助餐

电话：010-64038888

地址：东城区朝内大街75号佳龙阳光酒店2层

简介：佳龙阳光酒店中餐厅是主要经营火锅，有独立的宴席包房，火锅涮的内容丰富，味道鲜美，且有三种口味的酱料供选择，服务周到，价格适中，适合...[更多详情] 品坊餐厅人均：50元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-65128833

地址：东城区灯市口大街金鱼胡同3号和平宾馆内

简介：菜品做得还算可以，口味不错，价格适中，服务也算可以，环境一般。 金城食府人均：50元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-64058338

地址：东城区东四十条南新仓胡同

简介：西北风味餐厅，更准确的说是兰州特色，大漠羊排、手抓羊肉、酿皮都做的地道，是肉食爱好者解馋的好地方。...[更多详情] 金大头自助火锅店(方庄南路店)人均：40元?6?9 菜系：火锅 自助餐

电话：010-87671993

地址：北京市丰台区方庄南路方庄桥南1000米路东

简介：火锅自助，想吃火锅又想随便一些的，来家火锅店，味道纯正，菜品种也多，还有火锅烧烤，材料丰富，除此之外，还有水果饮料，吃着火锅，再加...[更多详情] 汉丽轩烤肉超市(方庄店)人均：45元?6?9 菜系：日韩料理 自助餐

电话：010-87679777 010-87678777

地址：北京市丰台区方庄芳古园一区29号招商银行3楼

简介：汉丽轩烤肉超市是一家韩式烤肉，环境整洁、味道纯正的韩式泡菜及烤肉酱，是品尝韩国风味的优质场所。...[更多详情] 东方夏威夷商务会馆自助餐厅人均：129元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-83605556

地址：丰台区南三环西路88-1号

简介：餐厅在会馆内，泡完温泉，到自助餐厅大吃一顿，真的很舒服，很满足，菜的种类也比较多，海鲜有很多种类，而且都很新鲜，服务更不用说了，很...[更多详情] 南粤苑宾馆四季厅人均：126元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-58053333-3206

地址：丰台区南三环西路86号南粤苑宾馆1楼

简介：餐馆是宾馆里的一个自助餐厅，比一般的宾馆菜品丰富，而且还很贴心地准备了现磨咖啡，虽然算不上好咖啡，但想得那么周到就已经不错了。 空中花园自助餐厅人均：128元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-68576699

地址：西城区真武庙路1号中国职工之家饭店内

简介：可吃的菜还算品种丰富，味道不会好的让你狂赞一番，但也不至于差的用难吃来形容，基本还算合格。喜欢那里的蛋糕，味道都还不错，也可能和我...[更多详情] 富丽客巴西烤肉(百朗园店)人均：56元?6?9 菜系：烧烤 自助餐 南美菜

电话：010-88202933

地址：北京市海淀区复兴路甲36号百朗园1楼

简介：49元自助的中西式餐厅。可享用到由巴西名厨采用上等原料，经过特殊腌制，并以一流技术烘烤的有独特风味的16道正宗巴西烤肉，及百余种西...[更多详情] 比格比萨(公主坟店)人均：49元?6?9 菜系：自助餐 比萨

电话：010-68156315

地址：北京市海淀区公主坟城乡东商业楼2楼

简介：比格大叔出生在意大利那不勒斯的一个小镇，他天生喜爱美食。他用上等的面粉、优质的奶酪和橄榄油制作出美味的比萨和意大利面。他待人真诚热...[更多详情] 阳光海岸自助百汇(辉煌店)人均：130元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-68166111 010-68176111

地址：海淀区西翠路19号辉煌净雅大酒店4楼

简介：阳光海岸自助百汇菜品食菜精细，有近300多道，以中式海洋美食为核心，精心烹制的中餐美味为主打，兼有日式、韩式、西式、南洋等多国风味...[更多详情] 香榭丽寨咖啡苑人均：150元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐 咖啡_茶

电话：010-63901166-2137

地址：北京市海淀区什坊院6号京都信苑饭店1层

简介：香榭丽寨咖啡苑采用经典的欧陆装饰风格，优雅闲适的用餐环境，极富浪漫情调。开胃菜、浓汤、冷盘、热菜、刺身档、烧烤、甜品等正宗地道，早...[更多详情] 好伦哥(翠微店)人均：49元?6?9 菜系：快餐简餐 自助餐 比萨

电话：010-68152023 010-68152821

地址：北京市海淀区翠微路26号翠微大厦北侧

简介：西式自助餐厅，为了不断追求一流的客户满意度，好伦哥在中国第一个推出了包含比萨自助、零点、外送套餐等在内的全方位服务。食物种类比较丰...[更多详情] 必胜客(城乡店)人均：70元?6?9 菜系：自助餐

电话：010-68298786

地址：海淀区复兴路甲3号城乡贸易中心首层

简介：必胜客，全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,73多万个比萨饼。馅料十足...[更多详情] 需要更详细的介绍到下面的网址看看。。。因为有的东西弄不过来。。。 http://blog.renren.com/GetEntry.do?id=401108862&owner=242767128

帮我做一套西式简餐菜谱

pizza,汉堡

菜名德式土豆饼

原料

豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。

制作过程

1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。

2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。

3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。

4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金**即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

菜名基础色拉

原料

土豆750克，胡萝卜75克，鸡蛋150克，鲜黄瓜150克，豌豆50克； 附料 马奶司75克，奶油50克，盐适量，辣酱油10克，胡椒粉、味精少许；（其实用色拉酱就行了）

制作过程

(1)土豆、胡萝卜洗净，放入锅内加水（水没过实物）煮熟，取出晾凉；土豆去皮，与胡萝卜一起切成小片或丁。

(2)鸡蛋洗净，放水中煮熟，取出，用凉水冲凉，去皮，先一切两半，再切成小片或丁。

(3)鲜黄瓜洗净，去皮去籽，切成小片或丁。

(4)以上各料和附料一起搅拌均匀，装入容器，放入冰箱即可。

几种西餐甜点做法

红果酪 用料：

红酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如无红酸豆，可用红果代替）。

红果酪 做法：

1．将红酸豆挤碎，上锅加水煮20分钟，用萝过至另一锅内，加砂糖上火熬开，

2．将玉米粉用少许水解开，倒入盛红酸豆的锅内烧开，熬至不稀不稠即可出锅，倒入盆内，放冰箱中凉透即成

3．上台时，将吉协力盛入冰淇淋碗内

特点：色粉红，味甜酸

烩水果 用料：

鸭梨500克，香蕉苹果500克，小红橘子250克，砂糖300克，香桃25克。

烩水果 做法：

1． 将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成2厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净

2． 往钢精锅注入水约1000克，上火烧开，下入梨块煮10分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约10分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉

3． 上台时用玻璃碗装

特点：汁甜而稍酸，水果清香

苹果排 用料：

黄油100克，砂糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。

苹果排 做法：

1． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（100克），鸡蛋50克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2／3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底，

2． 将苹果去皮，去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平

3． 将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块12块。

特点：色金黄，清香爽口，茶点，饭点均可用。

香桃排 用料：

黄油65克，砂糖300克，鸡蛋300克，面粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，香桃粉50克，香草粉，发酵粉各少许。

香桃排 做法：

1． 将鸡蛋（250克）打开，把蛋清，蛋黄分开，

2． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（50克），鸡蛋（50克），香草粉，发酵粉调匀，加入面粉和好，擀成一个圆片，放在圆排盘内，入炉烤熟

3． 将蛋黄（120克），砂糖（200克），玉米粉，香桃粉放入锅内搅匀，再注入牛奶上火熬开，倒入排底摊平，晾凉，将蛋清（120克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清，再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（50克），入炉烤成金**即可出炉，凉后，切三角形块12块。

特点：色金黄，味甜香，茶点，饭点均可用。

红汁梨 用料：

烟台梨150克，砂糖30克，罗木酒15克，香桃，杨梅色各少许。

红汁梨 做法：

1． 将梨去皮（带把，带核）洗净，入锅加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分钟左右取出晾凉

2． 往煮梨的原汁中倒入罗木酒，杨梅色，兑成红汁

3． 上台时，将煮梨放入杯内，浇上红汁即成。

特点：甜香绵软，带有清香味。

●法国大餐

巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁

菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤

法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤

法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司

法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤

翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇

核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮

灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤

鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2

芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包

烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派

茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝

酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味

蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子

●意大利餐

PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面

串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面

蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面

海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面

咖哩奶油意大利面 咖哩肉义大利面 咖哩土司披萨 腊味清酱义大利面 辣味蕃茄酱意大利面

辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨

山药蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦\菇奶油意大利面 什锦\榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨

松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面

香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉

意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面

意大利生菜沙拉 意大利细面条 意式烩大虾 意式香脂醋酱拌田园沙拉 意义式渔夫汤饭

原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面

●东南亚风味

韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉

煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排

烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡

奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶

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