有什么适合自己在家做的夏日消暑饮品或甜品?

杏仁豆腐是炎炎夏日不可不吃的一道的消暑甜品。莹白滑润的杏仁豆腐冰镇之后盛入小碗，兑一勺糖桂花，撒点金糕丁、青梅肉、葡萄干作为点缀，光是看着就足够赏心悦目了。而且在过去，杏仁豆腐也是属于比较高端的一款美食，讲究食用氛围，一定得跟冷饮店里头，坐在座位上吃，如果随意站在街头小摊站着吃，那可就让人笑话了。

木瓜牛奶冻制作方法：1、把木瓜的顶端1/4处去掉，挖掉木瓜中间的瓤和籽。2、牛奶倒入锅中，加入淡奶油、白糖、吉利丁粉，开小火加热，搅拌至吉利丁粉完全融化后关火。3、步骤2中得到的溶液放凉之后，倒入处理好的木瓜。包裹保鲜袋，送入冰箱冷藏2个小时以上，或者提前一天做，冷藏一夜。至溶液完全凝固。4、切开即可食用。奶冻部分软软的，入口即化，木瓜清爽可口，两者搭配在一起，口感很棒。

清新柠檬挞入夏以后，虽然随便一动就是一身汗，但是我玩烘焙的心一点也没有受影响哦。因为今天做的是这款柠檬挞。四寸的大小刚好是一人份，挞皮是单独烘烤的，奶香味十足，并且口感非常酥松。柠檬馅不需要经过烘烤，通过段时间的熬煮就可以做好，含有大量的柠檬汁，口感是想象不到的清新！酸酸甜甜非常清香的柠檬馅，一点也不腻人，每一口都是清新的滋味，很适合这个夏季。

椰丝小方制作方法：1、准备淀粉溶液。把淀粉放在80ml牛奶中，搅拌融化。2、剩余的牛奶倒入锅中，加入淡奶油、白砂糖，加热至白砂糖融化。3、牛奶沸腾后，加入步骤1得到的淀粉牛奶液，边倒边搅拌。大概5秒钟，就会变得很浓稠。4、提前在玻璃盒子底部铺一层椰丝，倒入浓稠的奶酱，放入冰箱冷藏2个小时以上。5、完全凝固后，脱模，切小块，裹满椰丝，即成。

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