夏天吃哪些鱼最好夏天吃什么鱼最好
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 02:19:19浏览:15分类:美食推荐
1、大黄鱼。在夏季适宜吃的鱼中,黄花鱼营养丰富。大黄鱼属于海鲜鱼类品种,因为生活在海洋中,肉质特别的白嫩鲜美。虽然价格并不便宜,但一直颇受食客的欢迎。立夏前后,正是大黄鱼最肥美的季节。虽然目前市场上供应的大黄鱼都是人工养殖的,但营养价值却是相同的。大黄胃同样也能够帮助开胃,食欲不振的夏天里要多吃。大黄鱼的刺也很少,除了一根主刺外,基本没有小刺,老人孩子都适合。
2、鲈鱼。鲈鱼夏季最壮,所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼最好吃的做法就是清蒸,不需要厨艺,简单上锅一蒸,再淋上生抽,浇上热油,那叫一个鲜美。胃口不佳的时候,来一盘清蒸鲈鱼,瞬间能够让人胃口大开。
3、鳜鱼。鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。现代营养学表明,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高,且富含抗氧化成分,对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
4、龙头鱼。龙头鱼含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸与维生素,能提高身体的抗病能力,还具有利尿消肿的重要功效,能维持身体内的钾钠平衡,对人类的高血压和身体浮肿一定的缓解和预防作用。
5、草鱼。草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素,有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,开胃、滋补。
好吃的凤梨糖醋鱼片完全没有想像中的难唷!自己在家做可以真材实料的用大块的鱼肉X”D 不像有些时候在外面吃到的都是裹了厚厚的一层面衣。这是非常适合夏天的开胃料理唷!
材料
鱼片250克 米酒 盐 白胡椒粉少许 青椒 洋葱 凤梨适量(我用了大概各1/8) 大蒜3粒剁细 番茄酱21/2大匙 味霖1大匙 白砂糖1大匙 蛋1颗 中筋面粉1杯 太白粉1杯
做法
1
鱼切成块, 用少许的盐, 白胡椒粉, 米酒腌30分钟
2
洋葱, 青椒, 凤梨切成和鱼相同大小的块
3
把蛋打散, 用另一个碗把太白粉和面粉混合, 糖醋酱的材料也在小碗里混合均匀
4
鱼先裹一层蛋液, 沾薄薄一层粉
5
入锅炸至金黄(4-5分钟),捞起沥油
6
炒菜锅里热油, 中火放大蒜洋葱炒香
7
结著放青椒, 炒2-3分钟后放糖醋酱炒热
8
放入凤梨和炸好的鱼块
9
拌炒让鱼块均匀裹上酱
10
凤梨糖醋鱼就完成啦!
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-17 鲈的部首
- 04-13 鲈的组词
- 04-13 《江上渔者》诗意是什么?
- 04-10 江上渔者的主题是什么
- 04-09 《江上渔者》的古诗原文是什么?
- 04-09 江上渔者古诗及翻译
- 04-09 《江上渔者》诗意是什么?
- 03-29 脍什么意思
- 03-24 江上渔者写的是什么呢?
- 03-24 江上渔者古诗的意思和注释
- 03-17 江上渔者的写作背景
- 03-17 诗经中关于鱼儿的诗句
- 搜索