油炸鸡米花是凉油下锅还是热油下锅 鸡米花凉了怎么吃比较好

有时候在肯德基里面买了鸡米花，没有吃完，放凉了又觉得口感不好。那么鸡米花凉了怎么吃比较好？其实可以试试用微波炉加热一下，超级好吃哟！

七成熟热油。

1、鸡胸肉切成大一点的丁，加盐，胡椒粉拌匀。

2、沾上面粉，然后在鸡蛋液里滚一圈

3、最后在面包糠里滚一圈，让面包糠充分沾在鸡肉上。

4、油烧七成热，下油锅炸2分钟，捞出冷切3分钟，复炸一次。

5、出锅沥干油，加入盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，味精搅拌均匀。

放在微波炉里加热或者再给油锅里炸一下。

鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限；注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。

用料

鸡胸肉一块

胡椒粉适量

盐适量

鸡蛋清1只量

全蛋1只

淀粉适量

面包糠适量

1、鸡胸肉切丁，放入盐，胡椒粉，蛋清腌制半小时使之入味

2、把腌好的鸡肉分别逐个放入淀粉，全蛋液，面包糠

3、空气炸锅预热200度5分钟，然后均匀放入鸡肉丁，200度4分钟。热腾腾的鸡米花出锅啦！

小贴士

配番茄酱更美味～

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