猪肉香菇丸子怎么做好吃

周末没事，炸了几样丸子，其中一样便是香菇猪肉丸子，鲜香可口，味道鲜美。而且，香菇营养丰富，香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原；菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

材料

主料：香菇50g、肉馅100g；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡蛋适量、面粉适量、葱末适量、酱油适量

香菇猪肉丸子

1

肉馅放酱油、葱末、花椒粉拌匀

2

香菇切碎

3

放在肉馅上

4

磕入鸡蛋

5

放盐、面粉拌匀

6

团成小圆子

7

放入油锅

8

炸熟捞出即可

9

上桌喽

小贴士

小火慢炸至熟，再大火炸至上色。

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