去油解腻之年菜料理～凤梨烧五花肉怎么做好吃呢？

去油解腻之年菜料理～凤梨烧五花肉怎么做好吃

用料? ：猪肉 菠萝 盐 糖 淀粉 料酒?

菠萝烧肉的做法 ?

猪肉切块，入盐、淀粉、料酒，少许清水腌制待用。菠萝切块待用。

锅入油烧热，入肉块翻炒至快熟时，如菠萝略炒，入清水、白糖大火至水气收干即可

菠萝咕_肉的做法

菠萝鸡片的做法

1、菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟;红椒洗净切圈;鸡肉洗净切片。

2、锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。

3、加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。

菠萝鸡片的功效与作用

酸酸甜甜的菠萝，入菜味道香，配上嫩滑的鸡肉，味道很讨孩子喜欢。此菜做法很简单，只要跟着下面的步骤，你也可以做出来哦。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这样的一道菜营养价值高，而且还可以清热去火，具有健脾消食的作用，对于食欲不振啊或者是经常烦躁没有食欲的人群来说是不错的选择，而且还可以有益气补血的功效呢。

菠萝咕咾肉

食材：菠萝

做法：

1、里脊肉切成小块，分别加入小半勺盐、一大勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺耗油、适量油和一个鸡蛋，抓匀腌制四十分钟；

2、准备料汁：3-4勺帝门菠萝番茄酱、两勺醋、2-3勺白糖、小半碗清水，搅拌均匀；

3、腌好的里脊肉再单独裹上淀粉，下入油锅中小火慢炸，（拿根木筷子放入油中，起密集的小泡就表示可以开炸）），炸制表面金黄微焦捞出，等油温升高后再次倒入里脊复炸三十秒捞出备用；

4、锅里倒少许油，倒入青椒红椒翻炒至断生，味道是一样好吃的，倒入准备好的料汁煮至冒泡后下入炸好的里脊翻炒，让每一颗里脊肉都裹上酱汁即可

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