6个半月宝宝吃的小馒头怎么做

6个半月宝宝吃的小馒头

用料 ?

马铃薯淀粉或玉米淀粉 120g

宝宝奶粉 50g

黄油 10g

糖粉 3g

低粉 30g

鸡蛋 2个

6个半月宝宝吃的小馒头的做法 ?

准备好上述所有材料。。。。

将黄油隔热水融化，蛋黄搅拌均匀加入黄油，低粉，马铃薯或玉米淀粉，婴儿奶粉，糖粉，揉成均匀的面团。。。

用手揪成小馒头状。。。。大家自己根据喜好吧。。。

烤箱预热，放入烤箱，160度25分钟，就烤好了。。。当然要根据各家烤箱脾气。。

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先把酵母用温水泡10分钟，让酵母醒过来，然后把小苏打和醒好的酵母水一起和面，一定要用温水，面不要和的太硬。

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把和好的面放在家里温度相对高的地方，盖上盖子，发面，2小时。

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2小时后，你会发现面发好了，那在面板上使劲揉面，然后做出你想要的形状，我做的砍刀馒头，就是把面揉成长条，用刀切成差不多相等的块。

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最关键的一步来了，把做好的馒头，放置20分钟，最好放蒸锅里盖上，以免面皮干。这叫第二次发酵。

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第二次发酵结束后，大火冷水下锅蒸，水开了转中火蒸20分钟

6

20分钟后，馒头熟了，关火，但是记住千万别揭锅，一定要在等5分钟，才能揭锅，这样做馒头蒸出来才能是又大有白有好吃。

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