哪些家常菜，汤鲜菜美值得分享，家人吃得乐此不疲呢？

凉拌黄瓜

食物：黄瓜，醋，芝麻油，生，抽，盐，香莱，小米辣，耗油，蒜。

作法：

1.将青瓜洗干净，用切菜刀敲碎，将敲碎的青瓜放入碗里。

2.小米辣剁碎碎屑，蒜剁碎碎屑，香莱切条，所有放入碗里，

3.往碗中加入耗油、盐、生抽酱油、芝麻油、醋、拌匀就可以

秋葵是一款营养成分很高的蔬菜水果。降低血脂，降血脂，抗氧化性吃它最好不过，并且秋葵在一定程度上能够清除人体疲惫感，特别是冬末春初，吃秋葵给身体补充体力，精神实质舒服。

食物：秋葵

原材料：糖，生抽，耗油，盐，生抽酱油，柱侯酱，油，芝麻油

做法：

1.把秋葵根清洗，锅中加水烧开，随后绰水捞起来，再过一遍冷水。

2.焯焯水的秋葵根除掉，装盘

3.碗中加入生抽酱油，糖，耗油，盐，芝麻油，柱侯酱搅拌

4.把调料汁料在秋葵上，做好了

做法：

第一步，小羊肉切成小块，胡萝卜洗干净削皮切滚刀块，香莱切条。

第二步，锅中放水烧开，把羊肉放入绰水后捞起来洗干净。

第三步，之后另出锅，添加适量清水，放入羊肉姜蒜片，八角，辣椒干，食用盐，味精，白胡椒粉，米酒，烧煮30min。

第四步，把胡萝卜放入锅里再次炖上12分钟，装进盆里，上洒香莱段既成

做法：

1、猪排骨添加清水里；添加米酒煮 一会；随后清洗干净放锅中炒；炒到匀称；

2、再倒入红烧酱油；炒到着色；再倒入清水；加白砂糖煮开；

3、胡萝卜削皮；随后滚刀块；走红煮三十分钟添加胡萝卜；

4、迅速炒匀再倒入盐炖至炒糖色；炒糖色摆盘

鸡腿焖青笋 食物：鸡翅8个、青笋1根、姜15克、红尖椒3根、香菜末5克、食用油500克、食用盐1勺子、米酒20克、生抽2茶勺作法1.鸡翅择清洗干净斩成块状，加入食盐、米酒、姜片、生抽酱油翻拌腌制20min2.生菜拨通表皮，清洗切割成滚刀块，红尖椒清洗剁碎，生姜切片一小部分切成丝预留3.锅中入油，油6分熟时放进鸡翅开文火炸4.炸鸡柳时灶具要时刻开文火，鸡腿块炸得表皮色调金**后捞起来控油补水5.另起油锅放进生姜丝辣椒段，文火炒成香辣味6.倒进炸好的鸡腿块、切成小块的生菜块7.加入食盐、生抽酱油，一杯清水，或者倒进腌制鸡腿块调料汁8.煸炒后盖上盖子，文火闷煮15min，起锅，上洒香菜末就可以。

食物：新鲜猪肚、青椒、小辣椒、姜、蒜头、植物油、盐、小麦面粉、水淀粉、米酒、生抽酱油、老抽王、鸡精粉、麻椒、煮肉包。作法1.新鲜猪肚冲干净，放进小麦面粉揉洗，反复二遍，放进盐搓揉2遍，清理干净，凉水下锅，走红烧开煮5min，捞起来冲干净，放进压力锅中，添加生姜片、麻椒、米酒、煮肉包压15min捞起来切成丝。2.青椒小辣椒切片，姜切丝、大蒜去皮切碎。3.锅里倒进服用用烧沸5成热天，把姜和蒜头装进去进行爆香，倒进压好一点的肚丝煸炒，走红煸炒一会儿，放进青椒小辣椒同炒。4.添加盐、生抽酱油、老抽王从锅沿淋入少许米酒，走红油爆放进鸡精粉提味。

食物：五花肉480g、生抽、米酒、老冰糖、葱蒜、水豆豉10颗、辣椒干2个、桂丁1段、八角3个、砂仁1个、良姜2片作法：1、五花肉加生姜片和米酒绰水，撇去浮沫。葱切条，葱姜切成片或切条，香辛料备好。2、五花肉打花刀成小块应急。锅中加少许油，添加葱姜蒜爆香。3、转中火，放进五花肉块煸炒。爆锅至五花肉块冒油，色调金**。

百科狗 baikegou.com