胡萝卜鸭蛋饺怎么做好吃，胡萝卜鸭蛋饺的家常做法

作者：百变鹏仔日期：2023-12-12 11:41:18浏览：15分类：美食推荐

胡萝卜鸭蛋饺的家常做法

主料

鸡蛋3个

猪腿肉400克

调料

食盐

3克

葱

5克

姜

5克

生抽

5克

白砂糖

1克

胡椒粉

1克

水

10克

生粉

8克

植物油

适量

1.猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，放入容器，加入盐、细砂糖、生抽、白胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀

2.鸡蛋打入碗中，搅散待用，小锅中刷少许植物油

3.倒入适量蛋液，蛋皮形成时放入肉馅

4.迅速对折，边缘处粘紧，即可出锅，蛋饺完成；蛋饺做好后可以放冷冻保存，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒

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