猴头菇鸡爪汤的做法，猴头菇鸡爪汤怎么做好吃

猴头菇鸡爪汤的做法

主料：　　猴头菇6个　　鸡爪750g　辅料：　枸杞子适量　　盐适量　　蜜枣3个　　姜3片

1.鸡脚洗干净。

2.鸡脚放到沸腾的锅里焯水。

3.倒出清洗干净。

4.猴头菇洗净后浸2小时。

5.煲内放入清水大火煲沸，加入猴头菇、鸡脚、 蜜枣 、杞子、姜片煲沸转小火。

6.煲2小时后放盐调味即可。

红烧鸡爪

一、食材:

鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。

二、做法:

1、鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

2酒焯水开锅两分钟捞出沥干，请一个酱汁以免炒菜过程中手忙脚乱，这样比较方便，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，调好故一边过会儿用。

麻辣鸡爪

一、食材:

准备利系一斤，去除指甲剁两半

二、做法:

1洗干净。

2热油爆香葱姜蒜，加入豆游酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。

3、最后加入一勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，大火收计即可。

香辣凉拌鸡爪

一食材:

鸡爪1斤，料酒2勺，2勺生抽，2勺油，少许盐，姜葱蒜，八角，桂皮，香叶，小米辣。

二、做法:

1、冷水加鸡爪加入姜葱料酒煮大概8分钟左右捞出洗干净过冷水(过冷水吃起来其实已经够脆了)

2、鸡爪加2勺生抽，2勺蝇油，少许盐抓匀，放入冰箱腌2个小时

3、碗中加入1勺辣椒粉，1勺芝麻1勺香油，锅内多加点油，加入蒜末，八角，桂皮，香叶，洋葱，香菜炸干捞出香料，油淋在碗中的配料上做成辣椒油

蒜香酸辣无骨鸡爪

一、食材

鸡乐一斤，绿普，小米懒，晋菜，承花

二、做法

1鸡爪刀面划开，锅内制入适量清水，料酒，姜片，烧开放入鸡爪赛开两分钟关火，她上锅维焖五分钟至熟

2、调围计:碗里放入赫蓉，陵椒粉，小米御，芝麻淋上热油，加入生抽3勺，香酮4勺，烧油1勺，糖1勺置合均勾特用。

3半个小时，然后去骨头先去大骨头再去小骨头

火爆辣鸡爪

一、食林:

鸡爪，姜，蒜，生抽，韩式辣酱，鸡精，白糖，批，番热酱，熟芝麻。

二、做法:

1、洗净，剪掉细甲后，冷水入据，锅里加两片她和一句料酒，开报后再紫五分钟，然后把鸡原捞出，"净，备用，

2、些木，入热油锅里姆看然后加入选爪器炒一会儿，再加入两勺韩式辣强，一大勺白腺，一勺生抽，半勺番热酱，炒匀断加入齐平鸡爪的水，烧拜，

3和适量的盐，开锅后，使粘稠的通计

赛在鸡爪上

鸡爪煲

一、食材

鸡爪500克，土豆1个，难辑1个，胡萝卜1个，洋道半个，深姜辣适量八角2个，香叶2片。

二、做法:

1、计:确中加2约营豆器，3约生抽，1勺蝇油，2勺老抽，半勺眼，"勺五香拍押匆备用。

2、净后的物指，准备喜欢

3、冷水锅下入鸡爪茶，科酒我出浮源，据出鸡不统干伤雨。

4爆洋和加入鸡睡炒干水份加酱油，1个八角，2片香叶酸炒入味，加入3欧水，没过鸡爪即网(中途可以加水)

凉拌鸡爪

一、食材

鸡爪500亮，姜苏热，洋葱，香常

二、做法

1、鸡爪洗干净，去特指甲，对半切开，冷水下锅加数蛋，科酒大火卖8分钟燃气灶大火囊8分钟够了，这个时间通不皮真的合领质

2，出用冷水复冲洗隆温，顺带选掉这不出语多家的油脑，加2与生抽，2与蚝油，1勺老抽，少许盐加多睡到入味上色就可以了(大概了2个小时)

3，锅内到寒一点油，加她张她，洋范，香菜，八角，桂度，香叶炸至餐热，捞出料造，提前准备辣根面和亚赢(用1勺芝麻油打湿)淋上炸好的助油

蒜香鸡爪

一、食材:

鸡爪500克，蒜2头，小米辣适量(爱吃辣就多加)姜1块

二、做法

1、鸡爪剪掉指甲，切开，冷水下锅加姜葱，料酒大火煮8分钟捞出，用冷水清洗干净，想要脆一点可以用冰水泡30分钟。

2、鸡爪加2勺生抽，2勺蝇油，1勺老抽，少许盐抓匀腌制2小时上色入味。

3、准备半碗蒜末，适量小米辣，姜末，热油爆香一半配料，加1勺生抽炒出至冒金**小泡，加入另一半配料炒匀捞出。

4、锅中加油，加八角，香叶，桂皮，姜蒜，洋葱，香菜炸焦捞出料渣留下油，淋在提前用油打湿的辣椒面中，加1勺熟芝麻拌匀

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