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江米粥如何做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 01:53:59浏览:16分类:美食推荐
1、将红豆提前一晚上浸泡好,浸泡的时候不要放冷水,洗净以后用热水或者开水浸泡,最好是将碗罩住,这样到第二天早晨,小红豆就浸泡好了。
2、将小红豆、红米、红枣、花生、当归、江米全部清洗干净,倒入电压力锅的内胆中。
3、往锅中注入清水,电压力锅的水分不容易流失,不需要注得太满,大约高出食材四五厘米左右可。盖上锅盖,按键定时一个小时,如果煮得过稠了,可以在一个小时以后,添加一些开水,搅拌一些,继续煮上15到20分钟。时间到,按保温键,等待气塞自然回落,就可以盛出来了。
4、将煮好的粥盛出来放入碗中,拣出当归,趁热加入红糖,搅拌均匀,当归五红粥就完成,秋冬的早晨,热乎乎的喝上一碗太滋润了。
江米条
材料
糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许
做法
1.糯米面倒入容器中
2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开
3.将煮开的水,倒入糯米面中
4.然后用筷子搅拌均匀
5.再倒入30克冷水
6.揉成面团
7.将面团擀成长方形面片
8.再将面片切成细条
9.然后将细条放入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦**即可
10.炸好的江米条和没炸的比较
11.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉
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