烫面蒸饺的做法

烫面蒸饺是一种口感细腻、营养丰富的传统美食。烫面蒸饺的制作方法如下：

1、准备食材：面粉、韭菜、豆角、野菜、葱姜蒜、调味酱、瘦肉、油、五香粉等。

2、和面：将沸水逐渐加入面粉中，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团。

3、制作馅料：将瘦肉、豆角、野菜等洗净切碎，加入葱姜蒜和调味酱拌匀。

4、包蒸饺：将面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料，捏成蒸饺形状。

5、蒸制：将蒸饺放入蒸锅中，用沸水蒸制10分钟左右即可。

制作烫面蒸饺需要注意以下几点：首先，烫面的水温要适中，太高会烫坏面团，太低则无法达到软糯的口感；其次，馅料的搭配也要合理，可以根据个人口味适当调整；最后，蒸制的时间要掌握好，太长或太短都会影响口感。

烫面韭菜盒子怎么做好吃

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤：1 1先烫面，开水慢慢倒入面粉，用筷子搅成絮状。

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤：2 2稍凉揉成光滑面团醒10分钟。

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤：3 3揉成长条切15个剂子，擀成薄皮。

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤：4 4韭菜、木耳切末，鸡蛋放少量盐打撒用油炒碎。

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤：5 5倒香油、蚝油、花椒油、盐拌匀，包起来。

烫面韭菜素馅蒸包的做法步骤：6 6锅中水开上蒸屉，再开锅8分钟皮薄馅大的韭菜包就ok啦。

食材用料：

面粉600克

水适量

韭菜400克

粉条适量

鸡蛋5个

姜末适量

盐适量

五香粉适量

味精适量

烫面韭菜盒子的做法

1.鸡蛋三个打散，加盐和五香粉油锅炒熟，用锅铲剁碎。

2.韭菜400克洗干净沥干水分

3.韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀

4.再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀

5.面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散，再加开水继续用筷子搅成絮状

6.凉温后柔和成团醒20分钟

7.醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。（每个30克左右）

8.剂子擀成椭圆形的饼皮，要薄些

9.像包饺子一样放上馅儿，边捏在一起

10.再捏成花边形状。

11.平底锅中小火预热，锅里加少许油用油刷刷开

12.放入包好的生盒子

13.稍上色，加一大汤勺水，盖上锅盖焖几分钟。翻面，继续加水焖，直至两面金黄

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