腊味蒸春笋的做法步骤，腊味蒸春笋怎么做

用料 ?

春笋（大的那种） 1根

香肠 1根

腊肉 1块

姜丝 少许

辣椒酱或新鲜的指天椒 根据自己口味

春笋腊味蒸的做法 ?

春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味，或用开水焯一下。

香肠，腊肉切片。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好。根据自己口味可放辣椒或不放，最后放上姜丝即可。

无需放盐与油，因为腊肉的油脂与盐份刚好可以让盘底的春笋吸收。水烧开隔水蒸10分钟左右出锅。

小贴士

不需要放盐和油。这是一道懒人菜，简单方便。

春笋怎么做才好吃简单又好吃

食材：

春笋，青豆，香菇，腊肠，大米，小葱

做法：

1.春笋焯水两分钟捞出

2.少油炒香葱段，倒入腊肠，炒出油脂，倒入春笋，青豆，香菇，加两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀

3.大米洗净铺上食材，加清水没过食材，开启煮饭模式即可

春笋好吃简单的做法：

1、锅中加水放入一勺盐。

2、放入春笋煮上7－8分钟捞出。

3、炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻。

4、加入老抽，料酒，蚝油。

5、再放入生抽，白糖。

6、翻炒上色加少许清水。

7、加盖焖烧15分钟。

8、最后淋入少许芝麻油翻炒出锅。

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