豇豆炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好

豇豆炒鸡蛋的家常做法

材料

主料：猪蹄800克，辅料：大豆150克，调料：盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，姜10克

做法

1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；

2.黄豆用冷水浸泡1小时备用；

3.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆；

4.盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。

扁豆炒鸡蛋——缓解疲劳促进消化

扁豆炒鸡蛋的材料

扁豆、鸡蛋、葱花、蒜头。

扁豆炒鸡蛋的做法

首先我们就要把扁豆洗净，去头去边筋，可以让扁豆吃起来口感更好，之后把扁豆切成细条。然后打鸡蛋，搅拌成蛋液，加入些许盐。锅中放油，摊开鸡蛋，慢火翻炒变色即可，不要炒太老，捞起。放入扁豆，慢火炒至变色后加入料酒，然后倒入鸡蛋，盖上盖子焖4-5分钟。开盖后，继续翻炒，即将出锅的时候撒上葱花、适量的盐和蒜头即可，这样吃起来味道不错，营养价值也是很出色的。

扁豆炒鸡蛋的食用功效

扁豆炒鸡蛋是吃起来的味道非常不错的，我们可以通过吃扁豆炒鸡蛋来促进健康，这样对我们健康也会有很大帮助，首先由于扁豆中含有丰富的维生素B族元素，能有效调节新陈代谢，令神经系统变得活跃，可以消除烦劳，拥有好睡眠，对于现在比较容易出现的睡眠不足的人群来说，吃扁豆炒鸡蛋就很不错，同时我们还能够吃扁豆炒鸡蛋来起到健脾胃的功效，还能促进肠胃蠕动，这样就可以有效的帮助我们促进肠胃健康了。

吃扁豆炒鸡蛋是不错的，在扁豆炒鸡蛋中的营养价值很丰富，帮助人体补充足够的营养，同时我们还能吃扁豆炒鸡蛋来促进肠胃健康，对于便秘的人群来说，吃扁豆炒鸡蛋就可以很好的改善不适，而且吃扁豆炒鸡蛋还可以帮助我们安神助眠，不要错过。

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