红烧鲭鱼的做法步骤，红烧鲭鱼怎么做好吃

用料 ?

鲭鱼

葱

姜

蒜

八角

花椒

料酒

生抽

老抽

红烧鲭鱼的做法 ?

鲭鱼去头尾，去内脏清洗干净。

把一条鲭鱼从中间切片两段。

锅里油热后，放入鲭鱼段煎制。

提前切好葱段、姜片、蒜片和辣椒段。

清洗花椒八角备好。

鲭鱼一面煎好后，翻面煎到两面发黄。放入葱姜蒜。

再放入辣椒，八角，花椒炒香。

加入料酒。

加入醋和生抽，再倒入一点点老抽。

加入半小碗热水。

放入适量的盐。

放入白糖。

大火烧开改中小火。

等到汤汁快收干时关火。

爱吃香菜的，可以关火后放些香菜段。

材料

无刺青花鱼(鲭鱼)2片飞碟蝶瓜2片姜块1小段蘑菇形状法国面包2个酒1大匙盐适量

做法

1步骤1用纸巾把鱼身擦干净,再帮青花鱼先生抹上酒然后用姜片帮他敷脸脸^^敷个10~20分钟!

2放入锅中开小火慢慢煎,青花鱼先生本身充满油份,没放一滴油,就能煎喔~~超棒^^两面都煎熟就可以起锅罗!

3本想豪迈的整条夹进去,青花鱼先生太长了