整个柠檬怎么吃？

柠檬是好吃滴，要看怎么吃。

新鲜柠檬切片泡水也很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了。这样消灭柠檬就是太慢了点。我试过榨汁兑水，但没有柠檬皮的清香，味道大打折扣。

就我自己的看法柠檬皮比柠檬汁还要好，尤其是用于烹调，蒸鱼的时候放三四条切细的青柠檬皮，蒸出的鱼会有清香，但一定要把握柠檬皮的量及放入的时间，蒸鱼是没问题的，煲汤就不要放了，不然会抢味。

榨干了的柠檬皮也有很多的用处，泡水冲凉只是其中一种，还有一种方法我用于洗脸，将半个柠檬皮泡在适量水中，凉热均可，泡一晚上，第二天拿它洗脸，此时的柠檬皮已经泡软泡出油来，酸性也已经稀释，不刺激了，挤一挤就粘粘的，用其洗脸，脸部皮肤立刻就滑了，而且感觉很舒服，其效果什么名牌的洗面奶也比不上。就是麻烦了一点。

一般的柠檬太酸了，偶一般是用腌制的办法，去去酸味

原料：柠檬几个

找个干净的玻璃瓶，有盖的可以密封的

白糖一袋

1、柠檬洗净擦干

2、玻璃瓶洗净晾干

3、柠檬切片

4、放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃

5、密封一个星期，腌制

腌制柠檬片的食用方法：

1、泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味

2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里

柠檬怎么做好吃

在家可以用柠檬做的饮料有柠檬养乐多和老冰糖柠檬膏，蜂蜜柠檬百香果。

食材：柠檬大半个、养乐多200ml、糖适量、开水适量、矿泉水适量、

1、准备好一个新鲜柠檬。

2、用盐搓洗柠檬表面，柠檬会散发柠檬香哦

3、将柠檬切片待用。

4、杯子中加入适量糖，我用的是方糖哦，然后加适量热水将糖融化。再加入适量纯净水，将水温控制在冷却状态，可以喝一下感觉下甜度，不建议太甜，因为还需要加养乐多。

5、将柠檬放入杯中，记得多挤出汁水，拆养乐多倒入杯中就完成啦。

准备食材：柠檬4--6个（约450克--500克），老冰糖850克（一定要老冰糖）。

1、柠檬用清水浸泡20分钟，再加一些食盐搓洗，（表皮一定要清洗干净，不然你会后悔）。

2、把洗净的柠檬晾干表面水分（也可以擦干），切成片状（厚度0.3--0.5厘米左右）去掉籽。

3、把切好的柠檬与老冰糖，放入电饭煲中，按照一层冰糖一层柠檬，一次码放。

4、放入电饭煲以后，选择煲汤模式。

5、煲汤功能结束后，不要急着乘出来，自动进入保温功能，保温八小时即可（可以晚上做）?

冷却以后，找一个干净的瓶子，灌装，选用干净的勺子随时取用，大家还可以根据自己的口味在里面还可以加一些蜂蜜~

食材：柠檬1个、纯蜂蜜适当、百香果1个、绿茶200ml、

1.泡绿茶

泡绿茶用的是最普遍的立顿绿茶，烧开后放进茶袋就可以。

2.腌渍柠檬

柠檬腌渍前，提议用盐搓一下外皮，清理的同时还可带出柠檬香气。

切成片后，保险盒中一层柠檬片一层纯蜂蜜，放进冷藏室。

3.开始制作

腌渍过的柠檬片放进冷冻过的绿茶中，割开百香果将果实倒进绿茶中，均匀就可以。

柠檬用盐洗会更有柠檬香味

不能用热水泡柠檬会出苦涩味

百香果与柠檬是最好CP，就算是凉白开配搭口味也很非常好

柠檬怎么吃

柠檬基本上没法直接吃，酸得没法入口。切片之后泡茶是最简单的吃法，复杂一点的话也可以榨汁之后做饮品、甜品等等。青柠檬的做法就更复杂一点，榨汁之后将汁水作为菜肴的调料来使用，用在东南亚菜系里面比较多。

如何烹饪柠檬？

鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)

柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。

柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

柠檬的常见吃法

柠檬可乐

材料：

可乐1罐 冰块80克 黄柠檬2-3片

做法：

（1）杯子加柠檬片用搅拌挤压几下。

（2）加冰块，倒可乐至九分满，即可。

柠檬薄荷茶

材料

柠檬1个，薄荷(洗净，只要叶子），开水（刚开的），冰糖（怕酸的亲们可加冰糖哦）

做法

（1）把水煮开；

（2）把柠檬切片，放入玻璃杯中；

（3）把薄荷叶放入玻璃杯中；

（4）加冰糖（按个人口味）；

（5）倒入开水就好了。简单易学，不妨试试吧！！！

柠檬红茶

材料

主料：红茶两包，柠檬1个

配料：开水适量，冰块适量，薄荷叶适量

做法

（1）取一容器洗净擦去水分，放入红茶包。

（2）煮沸水后冲入红茶包的容器内。

（3）红茶包浸泡3分钟左右，捞出茶包，放至凉温。

（4）柠檬洗净外皮，切成小三角(也可切成薄片)。

（5）将柠檬加入到红茶内，如果喜欢喝冰饮的，可以待红茶凉却后加入冰块。

（6）最后在柠檬红茶里加入新鲜洗净的薄荷叶。

柠檬布丁

材料

果冻粉15公克，鲜奶973公克，细砂糖87公克，柠檬汁29公克

做法

（1）将鲜奶、细砂糖、果冻粉一起放入锅内，加热煮至80℃左右后熄火。

（2）在作法1中加入柠檬汁拌匀后倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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