香梨可以做罐头吗 这样做可好吃了
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 23:07:18浏览:12分类:美食推荐
梨子罐头清热解火,是夏天不可多得的美食,一般做梨子罐头都是用的雪梨,有的人想用香梨尝试做罐头,下面介绍香梨可以做罐头吗 这样做可好吃了。
香梨可以做罐头吗
香梨可以做罐头。
1.香梨去皮切块。
2.削皮后放在少盐的白水里浸泡,为防止梨子变色。
3.锅加500ML水,下入香梨。
4.烧开后下入冰糖,白砂糖,煮5分钟,保存用容器高温消毒(用沸水煮一下)。
将煮好的梨块与糖水一起倒入容器中。待完全冷却后放入冰箱保存。
香梨小知识
香梨虽能清心润肺,但它性质带寒,因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。同时,患有胃寒、腹泻者忌食生梨;妇女产后、小儿出痘者也不宜食用。同时因为香梨性较寒,一次也不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,否则易伤脾胃、助阴湿。
说到梨子偏寒这个问题,其实根据研究得知,不同种类的梨子性寒程度也大有不同。例如我们常吃的天津鸭梨就偏寒,跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多,然而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则更寒凉。一般来说,入药的主要是鸭梨和雪梨,请大家在市场上留心选择。
梨子的禁忌搭配
梨+开水:致腹泻
梨性甘寒冷利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。
吃梨子对身体的好处
1. 梨子中含有大量的水分,并且,膳食纤维也是有很多的,所以对于肠胃的清洁一家健康其实有非常的重要的作用。
2. 梨子本身其实也是有非常好的药用价值,它是有很好的清热效果,并且滋阴效果也是费阿红的不错的,所以,对于高血压,心脏病以及肝硬化等等病人其实应该多出一些梨子,对于身体健康以及病情的治疗都是有很不错的效果。
3. 因为梨子里面含有非常多的水分并且膳食纤维丰富,对于消化不良的人其实有很好的促进作用,在食欲不振的时候,可以吃一个梨子来开胃,但是,如果本来就很饿的话,就不要吃了,面的越吃越饿,并且,梨子中水分很足,对于肾脏健康也是有很好的促进作用,只是梨子性凉,不宜和热性食物一起吃。
材料
蛋黄2个、蛋白4个、糖70克、色拉油40ML、低筋面粉80克、盐1/8小匙、树莓果泥80克
做法
1、蛋黄中加入40克糖搅拌至糖融化。
2、加入色拉油拌至匀,再加入树莓果泥搅拌均匀。
3、加入过筛两次的低粉和盐,用打蛋器打至均匀。
4、蛋白打至湿性发泡,打发过程中30克糖分三次加入。
5、取少量打发蛋白与面糊稍拌匀,再全部倒入蛋白中用橡皮刮刀搅拌均匀。
6、倒入模型中轻摔几下震出气泡,烤箱170度预热,烘烤40分钟,表面上色后要加盖锡纸
7、烤好后取出倒扣放至完全凉即可脱模。
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