口感鲜嫩，香辣过瘾，水煮腰花怎么做？

见到水煮系列产品的菜，大伙儿一定会想起四川菜，今日小编给各位讲解的还真的是四川菜，水煮腰花。讲到腰花大伙儿都不会生疏，不但外观漂亮，并且口味松脆，吃下去嘎嘣的脆，那叫一个美味。制成水煮味的，那才算是香辣香酥，吃下去那叫一个舒服。今日小编就把水煮腰花的制作方法共享给大伙儿，香辣香酥的口味，确实不能用一个“爽”字描述。喜爱的朋友们快一起学习吧！

食物：新鲜猪肚2个，杏鲍菇150克，绿豆芽100克，豆油皮1张，葱蒜，辣椒干，麻椒，郫县豆瓣酱，米酒，盐，味精和食用油。

1.把猪肚从里面割开，除去腰骚，除去表层的黄膜，清洗干净。

2.猪肚十字刀割腰花，切完放入碗中，加入适量的米酒和盐，搅拌均匀，腌渍15分钟。

3.杏鲍菇去根洗干净，掰成小缕。

4.绿豆芽洗干净，豆油皮洗干净，切条。

5.葱切葱段，生姜切成片，蒜切成片，朝天椒切条。

6.出锅放入少量的食用油，油烧放入一半的辣椒干和麻椒，放入生姜片和大蒜炒出香味。

7.放入2炒勺郫县豆瓣酱，炒成辣椒油。

8.加入适量的冷水，加入适量的盐和味精，大火烧开。

9.水开后放入杏鲍菇和豆油皮，煮2分钟捞起来，衬瓷碗。

10.绿豆芽焯熟衬瓷碗。

11.倒进腰花，走红烧开，煮至腰花掉色，立刻盛出。

13.剩余一半的麻椒，辣椒干和葱段，放到腰花上。

14.出锅放入少量的食用油，油烧至起烟，立刻淋在朝天椒和麻椒上。

腰花的味儿虽好，可是解决不太好的花市有臊味，危害一大菜盘的菜。因此一定要把腰花解决整洁，那样吃起来味儿才好。煮好的腰花红通通的，看上去十分的诱惑。贪吃的小编菜一出锅都禁不住尝一口，香酥爽口，吃起来十分的麻辣，美味可口无比。确实不能用一个“爽”字描述。朋友们看过这么多是否有贪吃呢？贪吃快点儿，共享，个人收藏吧！