鲜洋姜的吃法及做法大全 鲜洋姜怎么做好吃

新鲜洋姜的吃法及做法大全如下：

1、炒洋姜

洋姜炒着吃特别好吃，在炒的时候需要准备适量的泡椒和葱姜，再把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成薄片，在炒锅中放适量食用油加热后，放入葱，姜和泡椒炒香，再放入切好的洋姜快速翻炒，放入适量生抽和蚝油以及少量食用盐，炒熟以后出锅滋味特别好。

2、凉拌洋姜

洋姜做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成细丝放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀，以后腌制半小时，然后把腌出的水倒掉，再放入适量生抽香醋白糖，放入适量麻油，调匀后就能吃。

3、腌制洋姜

首先、洋姜用面酱腌制酱香味的洋姜也特别好吃，在腌的时候要把洋姜洗净以后去掉水分，然后准备吃掉了面酱和生抽，还要准备少量食用盐和白糖以及适量的白酒。

最后、准备一个干净的容器，把洗净后的洋姜放在里面，然后把白糖和面酱以及牲畜全部放进去，最后放入白酒和少量的食用盐，用干净筷子调匀腌制，每天要搅拌2~3次，等他与面酱充分接触后，再把容器的口密封好放在阴凉的地方腌制，过十几天洋姜就能腌好，而且它腌好以后口感特别好。

洋姜炒肉的做法，洋姜炒肉怎么做好吃，洋姜炒肉的家常

洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。今天到菜市场里看到有这个卖，就买了点炒肉，味道还行。

食材

主料

纯瘦肉 150g

洋姜 300g

方法/步骤

1

洋姜清洗干净，切片。肉片用料酒、盐拌一拌，待用。

2

上油锅，下葱翻炒，放入肉，翻炒肉片。

3

把肉拨到一边，放入洋姜。

4

放入料酒、鸡精、蚝油翻炒，用盐调味。

5

出锅，上桌。

洋生姜的作用：发汗解表，温中止呕，温肺止咳；青辣椒——通阳散表，发汗去寒，除湿开胃。入心、胃。这些药物合用在一起，可以起到温阳散寒的作用的。

洋生姜怎样做好吃

腌生姜

材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二两 。

做法：1、先将姜皮刮净，切成长薄片 。

2、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分 。

3、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却。

4、将姜放进容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。

主料

纯瘦肉150克

洋姜300克

辅料

油适量

盐适量

葱适量

鸡精适量

料酒适量

蚝油适量

步骤

1.洋姜清洗干净。

2.切片。

3.肉片用料酒、盐拌一拌，待用。

4.上油锅，下葱翻炒。

5.放入肉。

6.翻炒肉片。

7.把肉拨到一边。

8.放入洋姜。

9.放入料酒翻炒。

10.放入鸡精翻炒。

11.放入蚝油翻炒。

12.用盐调味。

13.出锅。

小贴士

吃洋姜，对于糖尿病人患者来说，有一定的调节作用。

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