甜瓜的做法窍门 有什么做甜瓜的步骤

1、甜瓜500克，西米150克，白糖少量，将甜瓜冲洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块。

2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。

3、取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，煮沸后略滚即成。

4、加入白糖调味后，即可食用。

香瓜怎么吃

　甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;下面是我整理的一些甜瓜怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!

甜瓜做菜的方法具体如下：

　炒香瓜的做法：

　食材：香瓜一个(闻起来清香扑鼻，吃起来粉面香甜的)，基围虾8个，鸡胸肉一块。红辣椒一个，葱姜蒜适量。生抽，花生油，食盐、淀粉、胡椒适量。

　做法：

　1，鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会。

　2，基围虾烫熟，去皮。

　3，香瓜去皮去籽，切块。

　4，葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。

　5，腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的食防止肉片粘连)花生油，拌匀。

　6，炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒。

　7，待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。

　8，关火，装盘。香瓜和基围虾都是寒性食物，基围虾还有点偏湿，所以我配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下。

　提示：

　1、香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族。

　2、脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。

海味香瓜盅的做法：

　香瓜一颗 苹果半颗 草虾仁四尾 小型鲜干贝四颗 蟹肉棒一条 低脂沙拉酱少许。

　1.香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。

　2.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉;蟹肉棒撕成丝状备用。

　3.苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。

　4.将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。 富含优质蛋白质及维他命，肌肤健康又亮丽!

甜瓜的营养分析

　1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

　2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

　3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

　4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

　5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物。果肉生食，止渴清燥，可消除 口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

每百克香瓜的营养：

　香瓜的热量(千卡)：26.00

　香瓜的膳食纤维(克)：0.40

　香瓜的蛋白质(克)：0.40

　香瓜的脂肪(克)：0.10

　香瓜的碳水化合物(克)：6.20[5]

甜瓜的药理价值

　性味：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。

　归经：入胃、肺、大肠。

　功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。

　主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。

甜瓜的相关人群

　一般人群均可食用

　1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。

　2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

甜瓜的食物相克

　甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

甜瓜的制作指导

　应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。

甜瓜的食疗作用

　甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经

　具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效

　用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

香瓜洗干净直接食用就可以。

香瓜肉质清甜，口感脆嫩，非常适合生吃。将香瓜切成小块，直接食用即可。生吃香瓜时，可以搭配些其他水果一起食用，这样可以增添口感和营养价值。比如可以搭配草莓、橙子或者柚子一起食用。

香瓜适合加入水果沙拉中食用，这样可以增添甜味和口感。将香瓜切成块状，再加入西瓜、蜜瓜等水果一起混合，加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调味，再放入冰箱冷藏后即可食用。

香瓜与各种甜点搭配都非常美味。可以加入到冰淇淋中食用，这样可以获得冰凉的口感和清爽的甜味。也可以在香瓜肉中填入适量的果酱或者奶油，做成香瓜糖果，非常适合作为小礼物送给朋友。

香瓜挑选方法

1、看表皮

在挑选香瓜的时候，记得不要挑选表皮比较白的香瓜。因为这招香瓜还未成熟，吃起来的口感不好。优质的香瓜表皮比较光滑，而且颜色呈淡**。这种香瓜水分多，吃起来口感也比较甜。

2、看外形

由于香瓜的表皮比较薄，所以运输的过程中要格外的小心。在购买香瓜的时候，记得看一看香瓜的外形是否出现碰伤的情况。

3、看肚脐

“母瓜”肚脐会比“公瓜”的大一些，而且颜色是深褐色。因为“母瓜”比“公瓜”好吃，所以挑选香瓜的时候记得挑选“母瓜”。

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