八爪鱼怎么烧

八爪鱼是我们餐桌上一种很常见的海鲜，别看它很常见，但它味道鲜美，营养丰富，富含人体所需的氨基酸，脂肪含量低，蛋白质含量很高。做法有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作八爪鱼的方法，希望对大家有所帮助！

香辣八爪鱼

将八爪鱼的牙、内脏、墨囊去除，将八爪鱼表面的黏液清洗干净。生姜切丝，葱切葱花，干辣椒掰段备用

锅中倒水，倒入料酒，水开后放入处理好的八爪鱼，焯三十秒至一分钟左右，焯好后捞出备用

起锅烧油，油热后放入生姜丝、葱花、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣酱，将其炒出红油，放入焯好的八爪鱼，倒入生抽、料酒、食盐、白砂糖、蚝油、味精，大火翻炒，翻炒至八爪鱼熟透后关火盛出摆盘撒上葱花即可

好吃下饭的香辣八爪鱼就做好了，大家快尝试制作吧

八爪鱼炒韭菜

将八爪鱼处理好，生姜切丝，韭菜摘好后清洗干净切大小适中的韭菜段备用

起锅烧油，油热后放入生姜丝煸炒出香味，炒出香味后放入八爪鱼，倒入少许料酒，大火翻炒至八爪鱼变色断生后，放入切好的韭菜段，炒至韭菜段变软变塌后倒入生抽、食盐、蚝油，翻炒均匀食材熟透后关火盛出摆盘即可

鲜味十足的八爪鱼炒韭菜就做好了，大家快尝试制作吧

制作八爪鱼时的火候大家一定要掌握好，煮或炒的时间长了八爪鱼会变老，很影响口感

做章鱼烧用丘比特的沙拉酱哪个好吃

今天用12块钱做出来这么大一个章鱼烧，这Q弹的外皮，裹着鲜美的章鱼粒，一口咬下去超满足?

章鱼足2个 鸡蛋?2个 面粉1小碗 水1小碗

圆白菜1/4个 照烧酱 沙拉酱 海苔 木鱼花适量

1.章鱼足切成丁，圆白菜切丝

2.面粉和鸡蛋还有水混合成面糊，把章鱼圆白菜放进去搅拌均匀。

3.电饭锅内胆刷薄薄一层油，把面糊倒进去，启动一键蛋糕程序。

4.程序结束后倒扣到盘子里，淋上照烧酱沙拉酱，撒上木鱼花和海苔就可以啦！

不是丘比特，是丘比沙拉酱，它的沙拉酱就只有两种，红标的是原味，就是蛋黄酱味，适用于水果类本身就有甜味的沙拉，蓝标的是香甜味，比原有基础更甜，适用于蔬菜类沙拉.

建议用原味的红标

章鱼烧

菜谱简介 可至日系超市购买章鱼烧专用乌醋酱来搭配。为避免同一盘章鱼烧因来不及填入馅料，而使章鱼烧熟度不均或过焦，所以事先将高丽菜及红萝卜丝加入面煳中拌匀，亦可留待填馅时一起填入章鱼烧中成为馅料。

材料

面煳材料：50公，泡打粉2小匙，2.蛋1个，水80公克，3.盐1小匙，馅料：适量，沾料：适量，份量：约15个

做法

(1)将所有面煳材料置于大碗中拌匀。

(2)高丽菜、红萝卜洗净切丝，亦加入拌匀即为章鱼烧面煳。

(3)章鱼切小块备用，将烧烤模以小火加温预热后，用刷子刷上层薄油后，再将面煳倒入模型凹槽圆洞中约1/2满，然后再将适量馅料填入。

(4)等面煳烤到可翻动时，即可用竹签在周围划一圈，将另一面翻转过来继续烧烤至用竹签压时感觉有弹性，即可取出。

(5)将章鱼烧适量涂上美乃滋与山葵酱，并洒上柴鱼丝及海苔粉即可食用。

百科狗 baikegou.com