海蛎萝卜丝饺子的做法

萝卜丝海蛎子大饺子的做法

1.

原料准备好

2.

萝卜叉成丝儿，用开水焯个5分熟~。焯的时候加点儿食用碱和几滴色拉油

3.

萝卜丝剁成酱紫

4.

依然是咱们调馅儿的第一步，基础馅儿哈（我在上个饺子菜谱韭菜大虾饺子中说的特别详细）；就是猪肉剁成小粒，加入葱姜末，一个生鸡蛋清，糖、几滴芝麻油，海鲜酱油，顺着一个方向搅，直到把肉馅儿搅成很有弹性的感觉

注意，萝卜丝海蛎子的饺子馅儿，海蛎子因为汤汁很丰富，所以不用先加入基础馅儿中

5.

哇塞，新鲜的大海蛎子啊~~如果遇到个头特别大的，切成两半或三半都可以哈

6.

萝卜丝海蛎子特别吸香菜~~所以切点儿香菜加入馅儿中，你会得到意想不到的清香~~一般人我不告诉哒

将基础馅儿和海蛎子、萝卜丝儿、香菜末拌在一起，加色拉油，加盐。注意哦，萝卜丝比较吸油，所以这个馅儿油可以多放一点儿

7.

开包~~~基本就大功告成了哈

煮饺子，可在锅里少加点盐，为了防止粘锅，等水开了下锅。下锅后，用铲子从锅的侧面搅动水，从而带动饺子滑动，为了避免饺子粘锅。等饺子都浮起来后，盖盖，锅开后，加入小半碗凉水，再盖盖，此动作重复三次。就OK啦

萝卜丝海蛎子大饺子成品图

时间：30分钟

食材清单

猪肉 、 白菜 、 海蛎子 、 家乐浓汤宝 、 面粉 、 葱 、 姜 、 酱油 、 盐 、 花椒粉 、 水

烹饪步骤

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤1

面粉加水揉成面团，在一旁醒面

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤2

洗好的猪肉，绞成肉馅，放入盐，酱油，切碎的葱，姜，和一块家乐浓汤宝

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤3

放齐调料的肉馅，搅拌均匀后，放到一旁备用

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤4

洗好的海蛎子切成小块备用

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤5

白菜碎成沫，撒入盐，去掉多余水份备用

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤6

把处理好的海蛎子放到肉馅中搅拌均匀

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤7

再放入去掉水份的白菜拌匀

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤8

拌好的馅，如果比较干，可稍加适量清水，然后就可以包了

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤9

包好喽！！烧水煮饺子！！！

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猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤10

滚水下锅，煮三开，点三次

最后一步

猪肉白菜海蛎子水饺的做法 步骤11

开吃喽！！！

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