酸脆爽口拌木耳怎么做如何做好

主料

木耳 洋葱

香菜 黄瓜

酱油 醋

糖 盐

香油

酸脆爽口拌木耳的做法步骤

1.?洋葱切丝，黄瓜切片

2.?木耳下锅，煮三分钟左右

3.?醋，酱油，盐，糖兑在一起，喜欢吃酸的可以多放一些醋，糖和酱油放一点就可以，盐根据食材多少适量即可

4.?把煮好的木耳过凉白开，和洋葱黄瓜拌在一起，浇上之前调好的醋汁

5.?把香菜洗干净切小段，我今天是临时起意做的，家里没有香菜，我就没放，如果有一定要放，很提味的，虽然我不吃香菜，但是很喜欢拿香菜烧菜提味。

最后浇上香油，如果喜欢吃辣，可再加芥末或者辣椒油哦！

木耳这东西干吃都是清脆的，但是做到爽口还是有一定可以发挥的空间的。

木耳我是偏爱凉拌的，对于炒木耳总觉着不是木耳的正确打开方式，所以这里说的都是凉拌的做法。

木耳这种东西，泡好只有还是用开水焯一下比较稳妥。

炒好后放到凉水里过凉。

接着有几种吃法。

1、木耳沾辣根

完全没有难度的菜，辣根用还想酱油稀释，再放一点点的醋。

木耳沾一下直接吃。

绝对的爽口，冲鼻子的辣味，配上木耳的嚼劲，吃起来特别带劲。

2、木耳、银耳、黄瓜凉拌

这是我比较爱吃的做法，黄瓜切片。

三种食材放在一起，放糖、醋、盐，搅合搅合菜就成了。

酸甜口的，想不爽口都难。

3、捞汁

这个更是简单，可以搭配一些，比如熟牛肉、皮蛋、黄瓜等等配菜。

超市的捞汁料，往里面一到。

一道菜就做完了，也是极其爽口的菜。

上面这三道菜，如果木耳刚从冰箱里面拿出来。

那就没谁了，酸甜冲鼻，加上冰冰凉凉的。

那感觉吃起来简直完美。

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