鸡蛋布丁上面一层褐色的怎么做出来的

加入其他原料之前，先在模具里加入适量焦糖就可以了

焦糖的做法：

材料：白砂糖100g

1、在炉子上放锅，锅最好小一些，要家里锅低厚的，利于锅底中心受热均匀，不容易糊锅。

2、放入白砂糖，把准备好的白砂糖倒入锅中，要均匀分撒在锅底受热的部分。

3、倒入凉开水，把水倒入锅中顺着锅边倒入就好，不要把砂糖弄到锅边上，容易糊锅。

4、开火熬制，开小火慢慢熬，等糖的颜色起变化，便浓稠。

5、搅动，糖变的有些调后用勺子搅拌，直到糖变成红褐色就可以关火了，焦糖就熬好。

蛋怎么做好吃

食材:饺子/锅贴、鸡蛋、葱花、黑芝麻

做法:

1少许淀粉加入半碗清水搅拌均匀;鸡蛋打散备用(可加入少许盐)

2少许油(温热)，放入饺子摆好，小火煎至底部定型略黄，倒入调好的水淀粉到饺子的一半，中小火焖7-8分钟左右

3 锅内水分快干的时候，均匀的淋入鸡蛋液，小火煎至鸡蛋液定型，最后撒上黑芝麻，葱花即可

食材:虾、丸子、花甲、墨鱼仔、鱿鱼、香菜、柠檬、青椒、小米辣

做法:

1将海鲜处理洗净;水中加入葱姜、料酒煮开，放入海鲜煮熟捞出过凉水沥千水分放入碗中

2 碗中加入姜蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上热油;放入5勺生抽、2勺老抽、1勺花椒油、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精，再放入柠檬片、青椒、小米辣圈、香菜和1碗凉白开拌匀(能吃辣的可以放两勺红油)

3将调好的料汁倒入海鲜碗中，放入冰箱冷藏2小时左右即可

食材:面条(250g左右)、绿豆芽、小葱

做法:

1葱洗净切成段，油7成热放入，小火慢炸，炸至呈褐色

2 调料汁:3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、大半勺白糖少许盐和一点清水搅拌均匀;再将料汁倒

入到葱油里面小火煮出气泡关火

3水开放入面条和豆芽，煮3分钟左右捞出，淋上葱油拌匀，撒上葱花、白芝麻即可

食材:韭菜、薄豆干、豆芽、鸡蛋、米饭

做法:

1油热倒入鸡蛋炒至变色，放入豆芽、韭菜、薄豆干炒熟

2放入米饭翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺老抽继续翻炒

3放入葱花和少许鸡精翻炒片刻即可(这是两个人的量哦)

食材:土豆粉(180g)、大青椒、火腿肠、鸡蛋、葱花

做法:

1水开放入土豆粉煮2分钟捞出过冷水，沥干备用

2油热，倒入鸡蛋炒熟盛出备用;锅留底油，放入火腿、青椒炒软，倒入土豆粉和鸡蛋

3放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒油/老干妈大火翻炒片刻，放入葱花炒匀即可

食材:火锅面、金针菇、丸子系列、腐竹、青菜、小米辣、辣椒面

做法:

1 碗里放入蒜末、葱、白芝麻、辣椒面、小米辣浇上热油，放入2勺生抽+1勺蚝油+-勺醋

+1勺香油，少许白糖、鸡精、盐拌匀，再加2勺芝麻酱拌匀

2水开下入慢熟的材料，再下入易熟材料，全部煮熟后捞出装盘，最后淋上料汁即可

说起鸡蛋，可以说是人人皆知、无人不晓。古今中外，我们的生活饮食中总是少不了鸡蛋，并且鸡蛋的营养价值非常高，有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用，而且鸡蛋中含有丰富的胆固醇，蛋白质的氨基酸都是符合人体的生理需要的，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋的做法，可以说是五花八门，丰富多彩。比如说煎鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、尖椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋饼等等。接下来呢小编就为大家制作几款鸡蛋的做法，既好吃，有简单易做。

1.煎鸡蛋

说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金**，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。

2.西红柿炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。

起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

3.鸡蛋羹

准备鸡蛋两只，盐一小勺，酱油少许，油3滴，温水300毫升。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300毫升温水，滴上适量酱油，放入锅内进行蒸煮。大约7-8分钟即可出锅。

4.尖椒炒鸡蛋

准备尖椒3个，鸡蛋3只，食用油，食用盐，酱油少许，鸡精适量。

起锅烧油，油温7成熟，将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，翻炒至7成熟捞出，锅内烧油倒入切好的青椒进行翻炒，倒入适量酱油，将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒，加入适量食用盐，鸡精翻炒1分钟即可出锅。

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