大米可以制作成干粮吗?带在身上不用煮和加热直接吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 05:22:03浏览:16分类:美食推荐
大米可以制成干粮,就是把大米浸泡2小时以上,然后沥干水。锅里放少量油,把大米放进锅里炒,用小火炒至金黄,就可盛起放凉就可吃了。现在超市里有炒米卖,很香很脆,也可把炒米放进杯中倒入开水,泡着吃。随时想吃就可抓一把充饥。
我说一个吧。俺家乡有种做鱼的方法,如果放在冰箱里应该能放几个月:)
材料:鱼,不限种类和大小,别太小,就算鲫鱼的话也尽量用巴掌大的(鲫鱼)是很好吃的一种。 大料(根据口味)。大葱叶。大白菜叶子(没有也无所谓)。大蒜。
方法:将鱼洗净,在阴凉处风干至七成左右。
文火热油,炸至金**(无需挂面,不一定非要金**,因为主要视为了让鱼在后面炖的时候不散架,而不是炸熟了鱼)
文火炖鱼。将锅底铺上白菜叶、葱叶、甚至少量苇叶荷叶,将炸好的鱼轻放进锅中排好,放好适量的大料和蒜瓣,将锅中注满水,盖好,文火炖。我炖得时候以水开过以后用更小的火,不再开上来而保持90多度为上。炖一个晚上,早晨不用早起,多吨些时候,只要不糊锅就是美味了。
现在就吃肯定就香满全家!如果要保存也并不多困难。 这个鱼可以用更小的火烘着,慢慢地水就要干了,适时捞出,用盘子称了放进冰箱保鲜层里(无需马上放)。这样就能保持4、5天肯定没问题,冷热随时吃都可。
看楼主也是个喜欢鼓捣的:) 我就再提个大胆的想法,你看看怎么样: 我们这里老辈儿的人都是做好了,拿宽大的苇叶包上,或者用荷叶包上,都有一股天然清香。这些鱼都可以稍微风干,据说有的能保持半个多月还鲜美如初。我的想法是包好了以后速冻,应该可以。现在我没有时间做鱼,不过我想应该可以。
其它的么,肉可以做成肉干或者腌制腊肉都很不错,腌腊肉一定要用大粒的海盐;白菜怎么脱水我不知道,也许太阳下暴晒就行呢。
祝你有更新更妙的方法:)
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