怎么用家庭冰箱制作雪糕
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 07:57:29浏览:14分类:美食推荐
自制冰激凌
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干
步骤:
牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉
雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞
再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!
分装入冰箱冷冻4小时后
自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。
工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。
特点:香甜可口,色彩绚丽。
果子露冰淇淋
材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。
工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。
特点:独特的异国情调。
自制冰激凌(转帖)
主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就这么简单!用全脂的也完全没问题!)
辅料:糖(20g,这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法:1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里,搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤。
自制冰激凌奶酪,很好吃又很简单啊
炎炎夏日就要到了,现在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很简单易学哦!)
材料准备:
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)
3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是: 感觉也很象果冻,
略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!
火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。
操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。
冰淇淋的做法家庭 怎么制作冰淇淋
在家自己做雪糕,步骤简单,绿色卫生还好吃,孩子的最爱
夏天除了西瓜消暑以外,还有一样东西基本上是每个人都会吃的,那就是雪糕了,基本上家家户户都会买一点备在冰箱里,想吃的时候直接就可以吃,不用冒着大太阳跑到外面的超市里买了,而小编闲着没事在家里,冰箱里来来回回就是那么几种口味的雪糕,早就吃腻味了,所以就在想能不能自己做雪糕吃,经过我一段时间的摸索,我终于总结出来做雪糕最简单的方法了,不仅简单,味道还不差。
首先是去买原料,直接去超市里就行了,首先是淡奶油一包,然后是袋装或者盒装的酸奶一包,炼乳一包,小编喜欢炼乳的香味,所以比较偏爱炼乳,不喜欢的人可以用白砂糖代替,或者干脆不要白砂糖和炼乳,这样只是味道会酸一点而已。然后就是各种水果了,我比较喜欢向雪糕里加芒果。
一切准备就绪,就可以开始做了,首先是找一个干净无油无水的不锈钢容器,然后加入三百克左右的淡奶油,用筷子或者打蛋器顺时针打发,打到微微起沫的状态就行了,再然后就是加入五百克的酸奶,再加入炼乳两百克,搅拌均匀,再继续用打蛋器打两分钟左右,看到雪糕液有蓬松的感觉就好了,再静置十分钟左右。
然后在静置的时间里,我们将芒果切成小丁,准备好模具,一般的超市都能买到模具,要是没有,可以选择某宝上购买,要是还怕麻烦的话,可以用一次性纸杯,虽然粗犷了些,但是也还不差。将雪糕液倒入到模具里,轻轻的敲击震动模具,将其中你的空气排干净,这样冻出来的雪糕才会紧密。
一切完毕后,就可以将雪糕放入冰箱冷冻室里冷冻了,大概三十分钟后,打开冷冻室,将小木棍一根根的插到雪糕的中间就行了,不在放进去的时候插是因为那时候插的话木棍会歪到一边。之后再等一个小时左右,就可以取出来享用美味了。
步骤
家庭自制冰激凌的做法步骤11.需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖
家庭自制冰激凌的做法步骤22.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵
把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵
家庭自制冰激凌的做法步骤33.
把牛奶倒入锅中,煮至微开
家庭自制冰激凌的做法步骤44.
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
家庭自制冰激凌的做法步骤55.
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
家庭自制冰激凌的做法步骤66.
一般头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 03-20 适合吃冰淇淋发朋友圈的文案
- 03-12 勺组词是什么
- 01-29 淡奶油打发过程中可以加入可可粉吗?
- 01-26 在家制作冰激凌的技巧有哪些?
- 12-14 海绵蛋糕怎么做好吃
- 12-14 溶豆的做法是什么?
- 12-14 面粉和鸡蛋可以做什么东西吃
- 12-14 花样曲奇饼干怎么做好吃又简单 花样曲奇饼干最正宗的
- 12-14 简易版奶味松饼的做法步骤,怎么做好吃
- 12-14 熔岩三角酥为什么这么便宜
- 12-14 茅台推出冰淇淋,网友们对这款冰激凌的反应如何?
- 12-14 奶油怎么制作的
- 搜索