鸡肉火锅怎么做好吃，飘香鸡肉火锅的家常做

主料 3人份

鸡肉2000克

调料

葱1根、姜1块、排骨酱适量、麻辣酱适量、食盐适量、白糖少许、酱油适量、老抽适量、桂皮适量、肉蔻适量、豆蔻适量、草果适量、白芷适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、茴香适量、色拉油适量

飘香鸡肉火锅步骤1

鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽

步骤2

葱姜洗净备用

步骤3

准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等，可以根据家中所有香料自行调配

步骤4

飘香鸡肉火锅的做法大全

将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒

步骤5

将葱切大段，姜切大片备用

步骤6

打开火，将锅烧热，放入食用油

步骤7

将鸡块倒入锅中翻炒

步骤8

飘香鸡肉火锅的做法

翻炒鸡肉变色

步骤9

加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀

步骤10

放入葱段和姜片

步骤11

将大块调料放入锅中

步骤12

飘香鸡肉火锅的家常做法

翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟

步骤13

加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水

步骤14

将调料缸加入锅中

步骤15

没有压力锅的，不用再换锅，原锅焖熟即可，有压力锅的，换入压力锅煮步骤16

飘香鸡肉火锅的简单做法

选定压力锅鸡鸭程序，保压结束即可食用

鸡肉灌汤包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸 鸡肉灌汤包的制作材料：主料：小麦面粉500克,鸡肉300克

辅料：肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克

调料：料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克 教您鸡肉灌汤包怎么做，如何做鸡肉灌汤包才好吃1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；

2. 将鸡肉剁成内泥；

3. 肉皮冻切碎；

4. 将葱、姜末放下鸡肉内；

5. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀；

6. 将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶；

7. 上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。 鲍鱼灌汤包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

鲍鱼灌汤包的制作材料：主料：汤包皮 4张 内馅(1)小鲍鱼 4个 (2)虾仁 150公克 鸡肉 150公克 干贝 60公克 香菇 60公克 蘑菇 60公克 (3)鸡肉 600公克 猪肉 300公克 火腿 40公克 水 3000㏄ 盐 1/2小匙 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 教您鲍鱼灌汤包怎么做，如何做鲍鱼灌汤包才好吃(1)将内馅材料(4)用小火慢煮，煮至水量约剩1200㏄时，将汤汁过滤即为上汤。 (2)把内馅材料(3)的虾仁去肠泥后剁碎，其他都切成细末，一起和所有调味料搅拌均匀，即为馅料，分成4份备用。 (3)每张汤包皮内包入1份馅料，收口捏紧，放在小碗中，再摆入一个小鲍鱼，上汤舀入碗中，再用大火蒸20分钟即可。 蟹黄灌汤包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

蟹黄灌汤包的制作材料：主料：面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉160克,蟹黄,酱油各40克,猪油100克

辅料：料酒6克,香油8克,白糖,葱花,姜末各5克,精盐15克,胡椒粉,味精各1克 教您蟹黄灌汤包怎么做，如何做蟹黄灌汤包才好吃1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

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