香菇炒葱头怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 11:32:24浏览:15分类:美食推荐
1洋葱去老皮洗净切条。姜、蒜切碎。
2香菇去老蒂洗净,用手撕成小块。
3香菇用沸水焯熟,捞出沥水。
4炒锅上火,油温热后加姜蒜末炒香。
5放入洋葱、香菇翻炒均匀
6放入盐、生抽、味精调料即可出锅。
葱香鲜菇肉片的做法?
一:肉沫香菇豆腐
食材:豆腐、肉末、香菇、蒜末、老干妈、泡椒、水淀粉、盐、生抽、水
步骤:
1、将豆腐切成2cm左右的方块
2、锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出
3、放入蒜末,炒出蒜香味儿
4、放入泡椒、老干妈,炒30秒后放入生抽
5、放入适量水小煮2~3分钟
6、放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内
7、临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐都粘上水淀粉
9、加入适量盐,其实如果不好晃动,可以用铲子
二:香菇鸡片
食材:鸡胸肉、干香菇、豌豆、胡萝卜、葱、料酒、盐、干淀粉、糖
步骤:
1、干香菇用水泡发
2、豌豆洗净,入开水锅焯水20秒捞出,冲凉沥干备用
3、鸡胸肉切片,放入碗中,先用少量盐抓捏到均匀
4、再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀,最后倒入一小勺食用油拌匀
5、胡萝卜去皮洗净后,切成菱形片,泡软的香菇切片备用
6、炒锅入油,油热入葱爆香后捞出扔掉
7、关火等油温降到温热,开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出
8、倒入胡萝卜片翻炒几下后,再加入香菇片混合翻炒几下
9、倒入少许剩余的香菇水,煮开后放入豌豆和鸡片
三:葱油香菇
食材:新鲜香菇、葱、红萝卜、沙拉油、盐、香油
步骤:
1、新鲜香菇去蒂头,红萝卜去皮切片,备用
2、分别将香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用
3、香菇以斜刀片成两半,葱洗净切细末置碗内,备用
4、热锅,将沙拉油烧热,放入葱末以及所有调味料拌匀成酱汁
5、将红萝卜片、香菇片以及酱汁一起拌匀即可。
葱香鲜菇肉片的好吃做法步骤并不难,具体如下:
第1步选择新鲜的香菇和猪肉,猪肉清洗干净之后切成薄一点的片状,下热油锅焯水,去掉腥味。
第2步清洗干净之后的香菇浸泡半小时,切成均匀的小块。
第3步,下热油锅,大火翻炒肉片,至香味飘出,最后放入香菇跟葱段一起焖煮5分钟。
第4步加入适当的调味料,收汁三分钟,味道就很好吃。
这样烹饪的菜式不仅营养价值很高,而且味道口感也非常的香甜可口。
不同的菜食烹饪的技巧有很多需要注意的地方,所以多跟烹饪人事专业学习是很重要的,这样可以让我们掌握更多美味的烹饪方法。
想要多跟别人进行学习,需要注意以下几点:
1、面带笑容,语态温和
所有人都喜欢和面带笑容、语态温和的人谈话,因为他们能从这个人的讲话中听出一种亲切感。当跟你聊天的人一直面带笑容时,你是不是会感到一种舒坦;当他的说话语气让你很舒服时,你是不是就有和他继续说下去的冲动。
2、言谈举止要有礼貌
与人说话的时候,一定要注意自己的言行。正所谓君子有礼,要想跟别人有效地进行交谈,就要学会有礼貌地与人相处,让别人对你产生好感!
3、同一个话题不要将太久
即便是两个人都喜欢的话题,也不要一直在这个话题上不停交流意见,时间长了会让对方感觉到厌烦。
4、不要谈论别人的伤心事
如果你知道对方最近有什么比较不好的事情,一定不要在交谈过程中提到此事,否则会引起对方的反感和难受。
5、找到共同话题
古人说,话不投机半句多,意思就是要与人有效交流,就要找到投机的人,也就是有共同话题的人。所以,跟别人有效交流的重点在于共同话题。
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