谁能列一下日本料理自助餐的菜单

日本料理自助餐菜单（133种）

一、肉类（17种）肥　 牛、牛 眼 肉、牛 外 脊、胸 叉 肉、牛舌、腌制牛林、日式腌制牛肉、腌制小黄牛、五 花 肉、牛 肉 块、烤 牛 排、美国进口牛仔骨、鹌 鹑 鸟、鸡　　翅、热　　狗腊　　肠、三汶治火腿

二、海鲜（14种）秋 刀 鱼、腌制带鱼、鳗　　鱼、海　　虾、生　　蚝、沙 尖 鱼、小 白 鲳、马 鲛 鱼、比 目 鱼、海 白 鱼、红 线 鱼、鱿　　鱼、小 海 蟹、海　　白

三、串类（13种）羊 肉 串、牛 肉 串、鸡 心 串、鸡 尖 串、香 干 串、香菇丸串、蟹 丸 串、蟹 柳 串、田 螺 串、玉 米 串、素 几 串、洋葱猪肉串、鸡 肉 串

四、寿司类（12种）什锦太卷、青瓜寿司、鳗鱼细卷、玉子寿司、醋鲭鱼寿司、针鱼寿司、蟹柳寿司、鲭鱼寿司、蟹 柳 卷、鳗鱼寿司、虾 寿 司、青瓜细卷

五、蔬菜类（8种）烤 红 薯、土　　豆、香　　芋、茄　　子、青 尖 椒、洋　　葱、烤南瓜饼、烤胡萝卜饼

六、热菜、主食类（4种）红烧排骨、白萝卜牛腩汤、皮蛋瘦肉粥、米　　饭

七、沙拉、凉菜类（11种）生　　菜、酒香凤爪、酸 泡 菜、蒜泥黄瓜、油 焖 笋、盐水花生、辣 白 菜、凉拌三丝圣 女 果、土豆沙拉、水果沙拉、生菜沙拉

八、水果类（8种）西 瓜、梨、橙子、甘 蔗、木 瓜、香 蕉、番石榴、苹果

九、蛋糕类（15种）波士顿派、巧克力蛋糕、奶油木斯小方块、咖啡贵妃卷、巧克力球、蜂巢蛋糕、肉松蛋糕哈雷蛋糕、双色花纹卷、葡萄干小海锦、香芋蛋糕、香蕉蛋糕、牛油布丁、牛油蛋糕瑞 士 卷

十、饮料、啤酒类（9种）力加生啤、日本绿茶、红糖姜水、鲜榨西瓜汁、鲜榨木瓜汁、可口可乐、雪　　碧芬　　达、醒　　目、雀巢冰爽茶

十一、雪糕、冰淇淋类（13种）朱古力味、草 莓 味、哈密瓜味、香 芋 味、香 草 味、菠 萝 味、雪 汤 圆小 布 丁、鲜奶提子、冰 工 厂、清爽绿豆、克力棒

十二、展示台（7种）炸 春 卷、奶油香蕉、香炸薯条（薯片）、手 剥 笋、五香牛肉、酥　　鱼、酱 鸭 头

日料自助怎么吃?

一般都是先吃生鱼片，因为先吃熟食后再吃生鱼片的话会觉得有些腥，而且因为已经吃了一些东西，味觉上对生鱼片的感觉就会退化些，但如果你是吃自助餐的话建议少吃点生鱼片，因为自助店的生鱼片大多都是冷冻的不说，生鱼片其实是很容易饱的，虽然你感觉上并没有吃很多。

三文鱼是生鱼片里点的人最多的，还有北极贝，海胆和金枪鱼是日本人比较喜欢的，金枪鱼含热量比较少，肚子上的是最好吃的，但一般的料理店卖的肚子上的都是假的，只是靠近肚子的部分，因为最好的肚子上的非常非常贵，即使是进价都要3000块左右一公斤，即使连单点的店里都可能没有，因为很多人吃不起。

接下来点天妇罗，天妇罗在日本料理里面也四很有名气的，一般都是吃虾的天妇罗，鱼的不好吃。烤银雪鱼是非常好吃的，建议去单点的餐厅里吃，因为银雪鱼的成本也是非常高的，自助餐厅里用的银雪鱼全部都不是真正的银雪鱼，是雪鱼，看上去像银雪鱼，但价格低廉味道更是相差太远。好的地方烤鳗鱼也不错，不会觉得腥。还有日式牛扒，串烤，（鸡肉吃酱烤，翅膀或软骨之类的吃盐烤）还有烤虾。

扩展资料：

特点

日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。

日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有"吃到破产"来形容日本料理的美味。日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。

问题一：日本自助料理怎么吃 1.建议第一轮多点一些,因为一般的点餐式第二轮上的时间都会慢

2.二个小时时间吃饱是没有问题的 如果你吃的很细致 建议不要团限制时间的

3.刺身各种料理店份数不同 要自己先问清楚 有的一份就是一片

4.自助的火锅其实在吃刺身同时 最好不要吃太多 因为生冷并进肠胃始终是不好的 而且也占肚子

况且你是去吃日料 如果想吃火锅建议单独吃自助 现在很多40-80自助 吃的很实惠

问题二：日本料理自助怎么吃啊？是自己点还是过去夹？ 请问您是在国内吃还是国外吃？一般来说在日本吃日本料理自助是自己过去夹。国内有些酒店也这样，不过个体经营店的话，会给你一个自助套餐来选择，里面的具体东西自己点。

问题三：日本料理怎么吃 第一次吃日本料理的时候，往往看到桌面上一堆的料，感到不知道怎么吃，还有吃日本料理的食物顺序也非常有讲究。 鱼生 鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。 芥末和酱油 这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。 大麦茶 几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。 寿司 寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。 鱼生两吃 一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章以及中国吃网餐饮科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

问题四：吃自助餐的日本料理,菜上的慢可以不买单吗? 不可以

问题五：吃日本料理怎么点菜 有菜单给你 你可以跟服务员说

问题六：日本自助料理怎么吃合算 从刺身吃，吃寿司因为有米饭很容易饱。先吃海鲜，再吃河鲜。先吃刺身，再吃熟的料理。

问题七：日本料理自助餐要怎么吃？什么都可以无 *** 点吗？点的时候叫服务员还是自己去拿？ 和普通的自助餐没区别 不过当然还是要注重礼节~

问题八：日本料理自助餐有啥好吃的 金枪鱼寿司的做法详细介绍菜系及功效：日本料理 精品主食

金枪鱼寿司的制作材料：主料：糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。

调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量。教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。3.将角片盖在寿司上即可。金枪鱼寿司的制作要诀：糯米蒸熟后待凉才可拌味。

日式田不拉虾肉的做法详细介绍菜系及功效：日本料理 家常菜谱

口味：咸甜味 日式田不拉虾肉的制作材料：主料：净虾肉1000克。

辅料：生菜叶100克。

调料：日式田不拉汁500克,面粉100克,日式田不拉飞刺糊1000克（见原料半成品制作）,植物油适量。日式田不拉虾肉的特色：甜咸并重，鲜香醇厚。教您日式田不拉虾肉怎么做，如何做日式田不拉虾肉才好吃1.将生菜叶洗净、搌干，入盘垫底。将净虾肉洗净，沥尽水分，蘸匀面粉，掸去余面。2.锅炙好，入植物油烧至六成热，将蘸匀面粉的虾肉依次蘸田不拉糊裹匀，下入油中，炸出飞刺，炸至熟透、色金黄，用漏勺轻轻捞出，关火，沥尽油，码入盘中生菜叶上。将田不拉汁入小碗与之一同上桌，蘸而食之。提示：改变主料以此法，还可制作蟹肉、鸡肉、猪肉等各种肉类及素菜。

日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍菜系及功效：日本料理 清爽凉菜

口味：酸甜味 工艺：腌日式醋拌萝卜丝的制作材料：主料：白萝卜250克,胡萝卜150克。

辅料：生菜叶50克,香菜叶5克。

调料：白糖250克,醋精15克,精盐10克,清水250克。日式醋拌萝卜丝的特色：甜酸清纯，咸鲜爽口。教您日式醋拌萝卜丝怎么做，如何做日式醋拌萝卜丝才好吃1.将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。2.将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。

问题九：日本料理的放题是什么意思？ 食べ放题 食物自助

饮み放题 饮料自助

触り放题 **随便摸

百科狗 baikegou.com