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五寸大的鱼怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 13:38:11浏览:13分类:美食推荐
1.准备食材。鱼处理干净;葱切段、姜切片、蒜拍整瓣;红米椒、泡椒切碎
2.两面鱼身片几刀,抹盐、料酒腌制十分钟(鱼肚里塞点姜片和葱白)
3.热锅入油,将腌好的鱼下锅煎至两面金黄捞出备用
4.炒锅入新油,烧至七成热放入花椒粒爆香,再将蒜瓣、红米椒、泡椒、姜片下锅煸香
5.锅中倒入小碗水,浇入生抽、老抽、蒸鱼豉油、糖,水烧开后将鱼下锅,大火边烧边浇汁
6.烧制5分钟左右鱼熟透入味后,将鱼先盛出装盘
7.大火收汁,出锅前放入香葱(依个人口味还可加香菜)
8.把熬好的汤汁浇在鱼上即可
肉怎么做好吃
食材
主料
肥肉
500克
辅料
水
适量
步骤
1.肥肉切薄片。
2.锅里倒适量水,加入肥肉片。
3.大火煮开后,转小火慢慢熬。
4.熬至肥肉变黄、变干。再也熬不出油就可以了。
5.盛出放凉。
小贴士
全程小火慢慢熬。
肉好吃的做法如下:
准备材料:猪肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、酱油10ml。
1、先把猪肉洗干净切片放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀腌十分钟。
2、再把蒜苗和辣椒切好备用。
3、锅烧七成热,放适量花生油,先把瘦猪肉炒一下,一般炒至猪肉变成白色就铲出备用。
4、再来用肥猪肉炒辣椒蒜苗,肥猪肉炒出油后再把青椒蒜苗倒进锅炒至九成熟即可。
5、最后再倒入炒好的猪肉,放盐,淀粉水,鸡粉翻炒均匀即可。
6、成品,简单美味。
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