有一种米饭，饭和菜一起蒸熟，吃的时候不用另外炒菜，是什么饭？怎么做的？

我们那有杂粮饭，是用蔬菜汁蒸的

但你说的那种没吃过，只吃了盖浇饭和石锅拌饭

再就是炒饭，用各种蔬菜、鸡蛋、红烧肉、蔬菜汁、炒出来的、前提米饭是熟的

感觉你说的那个还不如我说的简单呢，而且味道也都不错

问题一：蒸的半熟的米饭怎么处理好？ 第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。

第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。

第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。

当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。

第四种方法：把夹生饭放在蒸锅里,大火蒸上15-20分钟即可,我曾经试过,这个方法省事又能保证饭熟

问题二：怎么样能使半生半熟的米饭蒸熟呢？ 煮米饭的时候,加的水超出米两到三厘米,就不会出现因水少而造成米没煮熟的现象了,如果加了水后还是煮不熟可能就是电饭锅坏了吧

问题三：饭半生熟怎么煮熟 可以在半生熟的饭上插些小孔，然后在延着锅壁慢慢的到些开水（不能太多），然后在开火煮（别煮太久），最后在插几个小孔焖一会。

可以把饭到出来，然后找个锅地面加水，上面放一个蒸盖，然后在把半生饭到进去蒸几分钟就熟了。

可以把半生饭做成好吃的饭，首先需要你准备一些食材（如土豆、腊肉等等），然后调好味道和半生饭混合在一起，在倒入一个斜锅里面堆放好，加适量的开水，最后盖上锅盖用慢火细焖，最后撒些香葱之类的就可以出锅了，很好吃。

问题四：熟米饭怎么做好吃，熟米饭的吃法 主料

鸡蛋

2个

熟米饭

1小碗

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

黑木耳

适量

番茄酱

适量

鸡精

适量

洋葱

适量

青椒

适量

红椒

适量

卤牛肉

适量

步骤

1.准备好材料，所有的配菜都切小丁

2.锅里加少量的油烧热后加入洋葱炒香

3.接着加入卤牛肉丁

4.再加入青红椒和黑木耳丁里面一起翻炒

5.倒入米饭里面翻炒，边压边炒，把米饭炒散

6.加入调料，盐，鸡精，生抽里面炒匀

7.然后将炒好的米饭盛起来，在另一个小碗里把鸡蛋打散

8.另起锅，加少量的油里面烧热后，倒入鸡蛋液摊开

9.趁快凝固的时候把米饭倒进去

10.关火，把蛋皮对折起来

11.装到盘里，然后挤上番茄酱，就可以开吃咯！

问题五：米饭煮了半生半熟的，怎么办 米饭这东西，没熟就揭锅的话，米粒就会变硬，然后盖了锅继续煮，熟了还是硬，很难吃。

楼上的说煮粥是个办法，不过要熬久点，汤不黏，米不烂，粥就不好吃。

问题六：大米饭怎么做好吃，大米饭的吃法 现在做米饭的方法大都是用电饭煲直接按比例水和米混在一起煮熟吗，这样做出来的米饭味道就不用我介绍了吧。而传统的米饭的做法，是用蒸架蒸出来的，先把米饭煮至56分熟，就是捞起来看能看到米芯就足够了，然后把米沥干，放进蒸架里蒸至熟透，这样做出来的米饭吃起来很爽口，相信你也吃过

对了，蒸饭的时候记得在蒸架底放一块白布然后在倒进沥干水的半熟米饭，然后再用筷子在饭堆上多扎几个孔，目的是保持空气的流通，没了

手机打字累死我了

问题七：一锅熟懒人饭怎么做如何做好吃 主料

排骨200g 土豆中等个头一个

大米350g 腊肠2条

鸡蛋1只 胡萝卜葱花少许

油适量 盐适量

胡椒粉适量 鸡汁酱油适量

一锅熟懒人饭的做法步骤

1. 排骨事前浸泡去血水，也可以焯水过一下，目的是一样的。锅里放入适量油再放入排骨，加盐煎一下，再加点酱油煎至上色，装碟待用。

2. 排骨出锅留油放入切好的土豆丁，加入盐和黑胡椒粉煎炒，因为煎排骨放有酱油，因此土豆煎好也上色得很诱人呢！

3. 把煎炒好的排骨、土豆均匀低铺在电饭锅里

4. 把用淘米篮淘好的米均匀的撒在排骨土豆面上，再加入正常煮饭的水，大约一节手指水位，盖上盖子通上电源按下煮饭键，等待……

5. 在煮饭的同时，把腊肠洗干净放碟子几隔水蒸熟，煎一个太阳蛋待用。看着还有几分钟煮好饭就把蒸好的腊肠切好，把鸡蛋放在中间，然后广式腊肠和川味腊肠分别围着鸡蛋摆一圈（两种腊肠都是自制哦，女儿不吃辣，儿子要吃一点辣，所以用两种），撒上葱花和胡萝卜装饰，盖上等煮好再焖几分钟就可以吃了！

问题八：隔水蒸米饭怎么做好吃 隔水蒸米饭做法

洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。

问题九：米饭怎么做好吃 拌饭的做法大全 你好，米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末

制作过程

1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.

2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。

3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉 *** 。拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋（生的）、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。

拌饭的营养：拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等**食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。

自己做拌饭：将切好的黄瓜、小南瓜用盐把水分腌出来，然后分别炒。黄豆芽绿豆芽先煮好再拌，有泡菜就少放些，韩国人搁鸡蛋喜欢煎半熟的，因为这样拌起来容易。把米饭煮硬点，盛出，上边再放上准备好的蔬菜，搁煎鸡蛋，最后放香油和辣椒酱就可以了。如果觉得有点干不好拌就放半勺肉汤。

什么拌饭最地道：石锅底面一般是擦点香油以后才盛米饭的，服务员给你端石锅拌饭上来的时候你可以听到噗嘟噗嘟的声音，这才是正常的。别着急，拌饭先不要拌到最下面的，差不多吃完时，你就可以品尝香油浸透的锅巴。如果他们给你的石锅“不吭一声”，那意味着你要吃到不太地道的。

还有一种做法

材料: 豆芽, 洋葱, 生菜, 牛肉(如果你不喜欢牛肉, 换点别的肉吧), 胡萝卜, 鸡蛋, 米饭, 韩国辣酱

做法: 1. 蒸米饭 ( 这大家都会);

2. 豆芽和胡萝卜丝用开水燎过, 豆芽加少许葱花, 盐, 蒜蓉, 香油拌匀; 胡萝卜撒一点盐;

3. 事先淹好的牛肉炒熟;

4.洋葱加一点生抽和糖炒熟; 生菜切成条;

5.调辣酱可以按自己的口味,再加一些糖, 醋等;

6. 摊个太阳蛋;

所有的东西都准备好以后, 把菜放到米饭上, 撒上辣酱, 最后放上太阳蛋!!! 喜欢喝汤的, 大家再自己动手做个汤!...>>

问题十：米饭半生半熟预示着什么? 没什么后果啊，坏一点的话就是拉肚子，要是肠胃好的人，估计连肚子都不会拉。

我们这边卖的盒饭经常有半生不熟的，吃了也没事！

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