红烧肉怎么做好吃不腻 简单方法味道好

材料

准备好五花肉作为主料，还有辅料花椒、桂皮、酱油、料酒、油、葱、姜、蒜、大料。

做法

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、准备好纱布，为的是把花椒、桂皮和大料包起来封口。

4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

7、往锅中倒温水，不能太多也不能太少，要刚好漫过五花肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

啤酒酱焖海鲈鱼怎样做，味道也不赖，口感绝佳呢？

早上去海鲜销售市场，看到有卖尤其新鲜海鲈鱼，立刻购买了几个回家了，下午用啤酒和豆瓣酱把鲈鱼焖了一下，味儿这也太赞了哟啤酒酱焖海鲈鱼主要材料：海鲈鱼2条啤酒500克豆瓣酱15克辣椒1个尖椒1个辅材：葱少量姜2片米酒10克白砂糖5克盐适量麻椒2克八角2瓣香莱1颗

加工工艺：最先配齐全部的食材。把海鲈鱼除去内脏器官后，海鲈鱼2条啤酒500克豆瓣酱15克辣椒1个尖椒1个少量姜2片米酒10克白砂糖5克盐适量麻椒2克八角2瓣香莱1颗用饮用水不断冲干净。甜椒和尖椒清洗用刀割成细丝，姜切丝，葱剁碎。

菜锅热后，倒入食用油烧沸六成热时，放入麻椒和八角文火渐渐地炸成香气。这个时候放入豆瓣酱。渐渐地煸炒出辣椒油香气，倒入姜蒜进行爆香。这个时候锅里添加啤酒。锅里再倒入米酒。

这个时候添加白砂糖和适量盐调味品。，放入麻椒和八角文火渐渐地炸成香气。这个时候放入豆瓣酱。渐渐地煸炒出辣椒油香气，走红烧开料汁后，放入洗净海鲈鱼。大火烧开后，转文火再次渐渐地烧煮至汁水粘稠时。添加青红辣椒丝。走红再次炒糖色，看到青红辣椒丝掉色断生就可以熄火，上洒香莱段即可出锅咯。美味极其又营养丰富的啤酒酱焖淡水鱼，下饭菜又下酒菜。白米饭经常吃了二碗。

熊猫小提示做鱼时，不太喜欢啤酒，能直接换为冷水，但是口味能差一点哟……以上是啤酒酱焖海鲈鱼的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。

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