月子餐蔬菜有哪些

坐月子可以吃的蔬菜包括：一、黄花菜，黄花菜含有蛋白质、维生素C、维生素A及矿物质、铁、钾、钙、镁等含量十分丰富，对血液的补益极大。黄花菜能开胸宽膈，令人心气平和，无有忧郁，所以又名忘忧草，产褥期可以适当多吃黄花菜。二、胡萝卜，胡萝卜营养丰富，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，产妇应当多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，提高自身免疫力。三、番茄，番茄中所含的番茄红素，具有很强的抗氧化活性，具有抗衰老、降低心血管疾病危险、防癌抗癌的药理作用。西红柿的营养丰富，吃生的能补充维生素C，吃熟的能补充抗氧化剂。四、莲藕，莲藕是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳。坐月子的妈妈多吃些莲藕，能及早清除腹内积存淤血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌。

在坐月子期间，什么蔬菜都可以吃，并没有什么太绝对禁忌的，但尽量要多吃一些应季的蔬菜，不可以吃反季的蔬菜，因为反季的蔬菜有可能含有激素，不利于对新生儿的生长发育。在月子的期间，也可以多吃一些苹果，香蕉，木瓜，葡萄，菠萝等，或者是也可以吃点海带，黄花菜，胡萝卜，莲藕，瘦肉，鸡蛋，牛奶等可以补充坐月子期间所需要的营养物质。在吃蔬菜或者是豆制品时，一定要做熟了，防止引起胃肠炎。

月子餐吃什么

月子餐最好是吃营养含量较为丰富，又容易消化、吸收的食物，适量吃富含优质蛋白质的肉类，如猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、猪脚、猪肚以及豆制品、鸡蛋等。还要兼顾饮食营养配比的均衡合理，饮食结构多样化，每餐适量吃新鲜的蔬菜、水果，有利于补充各种人体必需的维生素、微量元素、纤维素，促进胃肠道蠕动、吸收，加速胃肠道排空，防止便秘。如果是采取母乳喂养的方式，应多煲汤水，保证足够的乳汁分泌量，避免进食过量的药膳食品、油腻的汤水或者生冷的食品，以免影响乳汁排出而淤积，出现乳房胀痛不适、乳腺炎等。

在坐月子期间，体质都比较虚弱，可以多吃一些含蛋白质，脂肪，维生素以及纤维素多的食物，一般可以吃点瘦肉，鸡肉，牛肉，羊肉，鸡蛋，牛奶，新鲜的蔬菜，水果等，要避免吃辛辣油腻的食物，也可以多喝点汤，可以喝点豆腐炖鲫鱼汤，排骨汤，蔬菜汤具有补气血，同时还有增加奶量的作用。

主料

土豆

1个

辅料

盐

1小勺

糖

1小勺

水

2勺

油

适量

姜黄粉

1勺

步骤

1.准备所需材料。

2.土豆去皮洗干净切成两半。

3.锅里倒水烧开放入土豆煮2一3分钟。

4.捞出土豆晾凉。

5.用小刀每隔4一5厘米左右切开，不要切断了。

6.把姜黄粉、糖、盐拌均匀后抹在土豆上，再加入2勺水搅拌至糖、盐完全溶化。

7.均匀涂抹在土豆上静置10分钟。

8.放到不粘烤盘里，送入预热好的烤箱200度上下火中层烤10分钟。

9.10分钟后拿出土豆均匀的刷上油，再放回烤箱烤25分钟。

10.香喷喷的姜黄烤土豆出炉啦，趁热吃更好吃噢。

小贴士

1：土豆煮2一3分钟后更容易切。

2：时间温度根据自家的烤箱来定。

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