金桔能做什么好吃的

蜜渍金桔，酸味全被冰糖化解，那么小朋友一定不会再抗拒金桔了。

制作方法：

所需食材：金桔1000克，冰糖400克，盐适量，蜂蜜适量，纯净水适量。

1、金桔用盐反复揉搓，然后加清水泡10分钟，冲洗干净。

2、用小刀在金桔上面画上十字型，不用画太深了，这样是为了煮的时候出味。

3、金桔加适量清水，加一小碗冰糖，大火煮开。

4、小火慢熬，中途要多次搅拌，避免糊锅。

5、金桔变软，成糖浆粘稠状态，关火。千万别糊锅。

6、在锅中放至微凉，装入一个干净、无水无油的密封罐中，放入冰箱冷藏即可。

像这样的天气，没有什么比泡一杯暖暖的金桔糖水更让人舒心的了，

金桔 1100克

清水 500克

盐 5克

黄冰糖 100克

金桔蜜饯的做法 ?

金桔搓盐后用水反复冲洗干净，这一步很重要，因为商家在金桔表面打了腊。

清洗干净的金桔控干水份，用刀子划几个口后压扁，在用牙签掏去籽儿，这一步很麻烦，不过去不干净籽儿也没干洗，后期煮的时候籽儿会自己掉出来。

改刀后的金桔装在密封罐里，放入白糖后摇匀。

等白糖融化后，倒在小锅里加水和冰糖小火熬煮至金桔发亮透明为止，这时候糖汁也变得浓稠时捞出金桔。

捞出的金桔摆放在铺了油纸的烤盘里，再进入烤箱烘烤90分钟。上下火温度120°，中途要翻面一次。

烤好的金桔放在细砂糖里翻几个跟头，这样，金桔米钱就做好了。

裹上糖的金桔放在盘子里量凉。（看着馋的真想偷吃

量凉后装在密封罐里保存，最好放在冰箱冷藏。

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