白菜肉丝汤的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-14 17:47:46浏览:18分类:美食推荐
大白菜中含有的微量元素是比较多的,可以起到很好的排毒的作用,对于滋阴润燥去火也有一定的帮助作用,而且也有促进食欲的功效,今天介绍白菜肉丝汤的做法,有补气血的功效,而且也可以促进食欲,来看看白菜肉丝汤的做法。
白菜肉丝汤所需材料
白菜300克、瘦肉100克、青椒30克、红椒30克、盐5克、鸡精5克、淀粉适量
白菜肉丝汤的做法
1、白菜洗净切四瓣,焯熟沥干;瘦肉洗净切丝;青、红椒洗净切丝。
2、油锅烧热,下肉丝翻炒,加青、红椒翻炒。
3、加水煮开,再加白菜,加盐、鸡精调味,入水淀粉勾芡,起锅装盘。
白菜肉丝汤的功效与作用
白菜具有止咳化痰的作用,适合秋冬季节食用,含有的维生素,矿物质,纤维素比较多,养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。瘦肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。含有的蛋白质和铁质钙质比较多,可以补充人体所需的营养物质的需求。白菜肉丝汤此汤具有清热除烦、润肠排毒,而且对于食欲不振的人群来说有一定的好处。
大白菜虽然是一种很常见的蔬菜类型,但是它含锌量居蔬菜之首,并富含膳食纤维和维生素,对人体健康有重要的作用,猪肉中含有的钙质和铁质等物质比较多,对人体的发育很有帮助,这道汤是老少皆宜,既营养又健康的汤品。大家不妨制作起来吧。
黄花菜肉丝汤的做法
一锅榨菜肉丝汤,补肾又养血,适合更多的人群
想必各位朋友都会有过这样的经历吧,当别人消化你穷的时候,总会顺便带上一句榨菜作为隐喻。很明显,人们已经把人的经济上穷与榨菜联系起来了。不过再细细想来,也确实是有那么几分道理的,就拿小编自己的经历来说,也是几个月不吃榨菜的,因为榨菜也确实是比较难吃的。其实,我们印象中的榨菜就是超市里卖的那种小包榨菜,但是把榨菜用另外一种方式做出来就是另一种方格了。那么接下来,小编就要开始为各位带来榨菜的另一种美味的做法了,这就是榨菜肉丝汤,味道美美哒!
在做这道菜之前,我们先来了解一下所需要的食材吧,必不可少的也是最基础的材料有瘦肉和榨菜丝,其次再有的就是白菜和生姜了,白菜的主要作用呢主要就是聚合水,而生姜的最大的用处就是用来调味的,我们知道,生姜是最好的物质调料,对汤的味道是非常有帮助的。首先,把生姜切成小碎片,更容易出味,白菜和肉也要切成片,这样才更容易熟。切好之后放在一起,让后加入料酒,胡椒然后再加入少量的淀粉,搅拌均匀。做好这些准备工作之后,然后就可以进入下一个环节了,首先,往锅里倒入少许油,等待油冒烟的时候,就可以把切好的生姜碎片倒入锅里去爆炒片刻,这样就能把生姜的香味充分的发挥出来,再然后把切好的肉丝放到锅里,这个时候就要注意了,瘦肉是不太容易熟的,所以别着急,多等一会儿,等到肉在锅里的颜色发生变化之后,这个时候就可以榨菜丝放进去了,稍微让榨菜丝在锅里多呆一会,这之后就要开始加入水了,水加好之后,用大火将其烧开,沸腾一分钟之后,再把青菜倒进去,青菜最容易熟的食材,放到水里就差不多,一锅榨菜肉丝汤就做好了。
感觉怎么样,榨菜肉丝汤也不是很难做吧,但是吃起来确实比干榨菜好吃的太多了。榨菜肉丝汤的功效也是非常大的,它的营养价值表现在具有非常丰富的蛋白质和人体所必需的脂肪酸,还能改善人的缺铁性贫血。除此之外,榨菜肉丝汤还有补肾养血的功效,其所含的胆固醇比较少,所以更适合许多人群享用。不知道各位朋友听了小编的介绍,是否已经学会了做榨菜肉丝汤了呢?小编也希望各位可以亲自动手做一做,好吃又健康的
黄花菜肉丝汤的做法很简单,参考以下的步骤就可以完成了:
1.先把黄花菜泡发,沥水; 选上好的瘦肉,切成丝儿。
2.肉丝加少许酱油,生粉勾芡,腌制5-10分钟。
3.起锅烧油,加入腌制好的肉丝炒匀,带肉丝变色之后加入半勺水。
4.待水烧开后,加入沥干的黄花菜。
5.在锅中水浮腾之后,加入味精,盐等调料。
6.起锅。黄花菜肉丝汤完成。
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