清洗干净的鱼应该怎么做最新鲜？

杀了鱼的话，鱼还是清洗干净后冻在冰箱里面最好，原因有三：

1.因为鱼杀死后会残留很多污秽物在上面，不清洗干净容易滋生细菌。

并且清洗干净杀好的鱼后，最好往鱼表面和腹部涂抹一些盐，可以让鱼保存更长时间。能很好地保证新鲜，防止腐败变质。

2.杀好的鱼可能会残留部分内脏或其它脏物在体内。

如果不清洗干净直接放入冰箱内，很可能会出现腐烂的现象，并且冰箱也会因此而出现难闻的气味。

冰箱虽然可以让细菌的繁殖速度变慢，但是在鱼没有完全处理干净的情况下，仍然会很容易变质。因此杀好的鱼放入冰箱之前，要去除内脏、鳃并冲洗干净。

3.使用冰箱保存鱼时，还要用保鲜袋密封好，这样可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜。

同时也能避免鱼在保存的过程中与冰箱内的其它食物串味，防止其它食物或鱼的食用口感受到影响。

关于鱼清洗干净后冻在冰箱有两种方法可供参考

方法一:

鲜鱼买回来后，迅速去鳞片，鱼鳃和内脏从鱼身中取出。

因为鱼鳃是与呼吸滤水的通道，存有大量的污垢与粘液。内脏是鱼的胃部，会残留很多的污秽。

鱼死后，放到浓度10%的盐水中浸泡30分钟，彻底消毒杀菌。

最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来，放到冰箱冷冻室冷冻，这样就可以使鱼一直处于新鲜状态，随吃随取就可以了，解冻后，味道和活鱼一样的鲜。

方法二：

鲜鱼买回来后，迅速去鳞片，鱼鳃和内脏从鱼身中取出，处理干净后。

在鱼的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉，然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些，把处理好的鱼放到里面，放到冰箱冷冻室冷冻。

这种冷冻方法能使鱼始终保持较为新鲜的状态，想吃鱼的时候，就可以拿出来解冻，做着吃，这样冷冻出来的鱼质胜于直接冷冻的新鲜度。

以上内容参考于：生活小常识-鱼杀了是否应该清洗

鱼杂鱼籽鱼泡可以吃吗，怎么做好吃？

冬季钓鱼不像其它季节钓鱼一样，冬季鱼儿很不活跃，打窝等一些方法往往不是很奏效，如果冬季钓鱼想要有一个好的收获，选择一个好的钓位很重要，下面介绍一下冬季钓鱼钓位选择的几个技巧。

一、 深、浅水域交换试钓。冬天，深水区的水温要略高于浅水区，鱼就会很自然地游到深水区来取暖。到中午11时至下午4时这段时间，太阳出来，浅水区域的水在温暖的阳光照射下开始升温，这时，鱼又会游到浅水区在温暖的阳光下嬉戏、觅食。这就要求我们在冬钓时，早晚的钓位应选择在深水区，午时的钓位又要挪到浅水区来。

二、有水草或倒树的地方。草在生长的过程中会产生氧气，这里的氧气要高于其他地方；有树木倒在水中因长时间泡在水里，树木会产生许多的微生物，它们是鱼类充饥的美味佳肴。所以，这些地方最容易聚鱼，也是我们冬钓中不能忽视的宝地。

三、出、入水口。大家知道，出入水口的水是流动的，含氧量高，加上水面上漂浮的微生物和树上落下来的昆虫，都会随水的流动飘到这里来。

四、老钓位。人们一年四季，春夏秋冬常钓的老钓位，也是冬钓的首选之地。因为这里常年有吃的东西，鱼类就会对这里产生记忆，只要气温和水温适中，它们首先要光顾的就是这里。

五、看鱼情、观鱼星。冬天如长时间不上鱼，我建议钓友们起来转转，走走看看，认真观察周围的水面情况，哪里的水面上有气泡，就离开钓位去追追鱼星。俗话说，冬天钓鱼要靠人去找鱼；不能等鱼来。不上鱼的情况下，多走几个地方试试也无妨。

下面小编给大家找到了冬季钓鱼口诀，有了口诀再也不怕掉不上鱼来了

冬季钓鱼向阳好，静流背风寻死角。

河岔湖弯桥洞旁，高低不平有鱼巢。

枯枝烂叶是鱼褥，草丛乱桩莫小瞧。

温水通道鱼成排，进水口边鱼儿闹。

多选钓点打小窝，这窝不灵那窝钓。

神竿提饵多逗引，勤换活饵莫急躁。

春夏秋季鱼找饵，惟有冬季鱼高傲

把饵送进鱼窝中，照样一条接一条。

细标细线钩要小，寸半子线柔为妙。

铅坠卧底调要灵，黑标空竿钓送标。

蚯蚓红润虫鲜灵，穿要得当绑要牢。

长短粗细需合适，吸进嘴里吐不掉。

小鱼闹窝加错重，实在没招赶快跑。

中鱼提竿手要轻，窝里跑鱼最苦恼。

初学乍练不要紧，上鱼老翁是领导。

紧跟慢随围着转，保你一天见成效。

摸虫之后要洗手，误食虫卵不得了。

肚中生虫血管痛，从此吊针打到老。

冬天钓鱼重保暖，腿脚腹背最重要。

空腹钓鱼易得病，食品热水不能少。

尊重科学摸规律，天气不对不起锚。

晚去早归避两头，见好就收乐陶陶。

鱼杂鱼籽鱼泡可以吃吗，怎么做好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

鱼籽鱼泡营养丰富，美味好吃，很多人都喜欢吃鱼籽鱼泡，鱼籽鱼泡的行为也是有很多种多样，煎、炸、炒等都特别的好吃，可以按照自身的爱好挑选，自己在家做制作简易，美味无腥味儿，好吃性价比高。

鱼籽鱼泡我们都知道，营养丰富，坚信很多人都喜欢吃，作法也是与很多种多样，无论是煎、炒、炸等都特别的好吃，鱼泡口味滑爽，鱼籽通道即散，真的是太美味可口了，在外面吃，食物上、环境卫生上面不安心，自己在家做，制作简易，环境卫生还性价比高，下边就来介绍一下鱼籽和鱼泡好吃的作法。

提前准备食物：鱼籽鱼泡、葱、姜、蒜、野山椒、小米椒、郫县豆瓣酱、蚝油、白砂糖、酒酿、生抽、盐、味精、五香粉、青红椒

一定要挑选新颖的鱼籽鱼泡，做出来了才美味好吃，把买来的鱼籽鱼泡洗干净，把鱼泡用刀割一下放气；葱姜洗干净，姜切条、蒜剁碎；野山椒剁碎；小米椒洗干净切段儿；青红椒洗干净切斜刀。

锅中添加水，把鱼籽鱼泡装进去绰水，添加生姜片、葱段、米酒除腥，大火烧开，绰水的情况下，不必往返滚动，避免鱼籽散去，焯山泉水捞出来洗干净。

起锅烧油，油烧把姜片、蒜泥、野山椒碎、小米椒段装进去，炒成香气，再放进一点郫县豆瓣酱，炒成辣油，把鱼泡鱼籽装进去，走红油爆干水分。

添加一点酒酿、醋、生抽煸炒匀称，添加一点水，再加入蚝油、白砂糖、盐、味精、五香粉烧煮5分钟，再添加青红椒，煸炒匀称就可以起锅了，美味无腥味儿，十分的好吃。

无论怎样做鱼籽鱼泡，都需要挑选新颖的鱼籽鱼泡，那样做出来了才会更美味好吃，鱼籽鱼泡要用温开水泡浸一下，一定要轻轻地摇晃，把里边的残渣晃出去，防止把鱼籽晃散开。

鱼籽鱼泡要焯一下水，除去腥味儿，鱼籽绰水的情况下，不必往返滚动，避免散去；不绰水还可以，放进姜、蒜、米酒等，腌制半小时，还可以除去腥味儿。

做鱼籽鱼泡的情况下，可以把鱼籽煎煮一下再烹制，做出去口味会更好，鱼籽鱼泡制做情况下，无需烧煮时间过长，危害口味。

鱼籽鱼泡美味可口，营养丰富，十分的好吃，鱼籽鱼泡作法也是有很多种多样，可以按照自身的爱好来做，只需把握了上边说的方法，做出的鱼籽鱼泡美味好吃无腥味儿，喜欢吃鱼泡鱼籽的都能够试一下。

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