为什么很多老中医反对喝牛奶,连老外都受不了了
作者:百变鹏仔日期:2023-12-28 06:21:39浏览:17分类:科技数码
牛奶是迄今为止公认的接近完美的理想食物。它几乎含有人体所需要的所有营养素,不仅营养比例适合人类,消化吸收率也高。
《中国居民膳食指南2016》推荐我们日常每天摄入奶和奶制品300g。2020年,国家卫生健康委员会发布的“新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导”中,也提到要保证各类人群奶类的摄入,每天摄入300g奶及奶制品,以改善营养状况、增强抵抗力。
但是奶制品的品类太多了,我们该如何选择适合自己的牛奶呢?
1.种类
从牛奶的新鲜度和饮用方便程度上来看,建议首选液体奶,也就是鲜牛奶或纯牛奶。
鲜牛奶和纯牛奶最大的区别在于杀菌方式不同,可以按照自己的喜好选择,一般在外包装上可以这样区分。
鲜牛奶VS纯牛奶
2.保质期
牛奶的保质期应选择3天、1个月的,还是半年的呢?
很多人认为,保质期越短的牛奶越好,甚至觉得保质期长是因为加了防腐剂。其实不然,牛奶还真的不需要添加任何防腐剂。
这两种杀菌工艺现今已非常成熟,最大限度保留了牛奶中的营养成分。从钙、蛋白质等主要营养成分来看,二者基本没有差别,我们完全可以按照自己的习惯和需求挑选。
如果平时牛奶喝得比较多,购物也方便,家里还有个大冰箱,可以尝试鲜牛奶。如果嫌总去买麻烦,喜欢囤食物,或外出没有冷藏条件,又或者不方便去超市,那纯牛奶自然是最佳选择。
3.包装
光和空气会破坏牛奶的营养和风味,加速牛奶变质,所以推荐阻隔性强的包装。牛奶的包装最好不仅可以隔绝空气,还要隔绝光线。
挑选时,建议遵循以下两个原则。
4.奶源
很多消费者觉得欧洲、澳洲进口的牛奶更好,其实不然。
国外牛奶也出现过问题,而我国很多乳企的生产标准和检测指标已与国际接轨,甚至更加严苛。国内高要求下生产出的牛奶的品质,丝毫不逊色于进口牛奶。
所以大家不必过度崇尚进口牛奶,正规渠道购买正规品牌的国产牛奶足矣。如果想品质更有保障,首选自有牧场的品牌。这点可以去品牌官网查询,或拨打包装上的服务热线咨询。
5.营养
高钙奶中添加的钙,大多是碳酸钙或乳酸钙,相当于牛奶+钙片。与牛奶中本身的钙相比,添加的钙吸收率会差一些。另外,牛奶本身就是富含钙的食物,每天喝一杯牛奶,再加上蔬菜、豆制品,就可以满足日常钙的需求,无须刻意买高钙奶来喝。
脱脂奶在脱去脂肪的同时,不仅带走了奶香味,还去除了牛奶中的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,因为这些维生素只能溶解在脂肪中。一般人真不用担心一盒牛奶中的那几克脂肪。如果你很喜欢喝牛奶,每天能喝到500g以上,那可以选择脱脂奶。
乳糖不耐受的人,也就是喝牛奶会腹胀腹泻的人,可以考虑喝酸奶或无乳糖牛奶。这两种奶中的乳糖被分解,可以减轻肠胃不适。
市面上无乳糖的牛奶也是五花八门,建议大家看两个指标:(1)乳糖含量为零;(2)配料只有生牛乳和乳糖酶。
6.小众奶
近年来,水牛奶、骆驼奶等小众奶越来越火,有些商家更是把小众奶的营养和功效吹上了天。
老爸评测对比过牛奶、羊奶、水牛奶和骆驼奶的营养成分,从检测的结果来看,小众奶并没什么优势,甚至有些水牛奶和骆驼奶还“挂羊头卖狗肉”,掺了不少牛奶。无论是从营养价值、性价比还是养殖技术等方面考虑,牛羊奶都是优选。
7.时间
牛奶应早上喝、中午喝,还是睡前喝?
有人认为早上是喝牛奶的黄金时间;有人认为应该睡前喝,有助于睡眠;还有人选择在两餐之间喝,用来充饥。一天之中,到底什么时候才是喝牛奶的最佳时间?
的确有研究发现,饭前30分钟喝牛奶,可以控制餐后血糖的上升。这不仅有利于控制血糖,还可以延长饱腹感,预防肥胖。
但乳糖不耐受的人不建议空腹喝牛奶,因为会加重腹胀腹泻。至于其他人群,想什么时候喝就什么时候喝,什么时候开心喝就什么时候喝。
其实什么时间喝牛奶不重要,重要的是要坚持每天喝足量的牛奶。《中国居民膳食指南2016》建议我们每天摄入奶及奶制品300g,差不多是1盒牛奶+1小盒酸奶的量。
大多数国家奶制品推荐量为每天500g以上。2019年12月,中国奶业D20峰会在上海举办,在会上发布的《2019中国奶业质量报告》中显示,在乳制品消费方面,2018年中国人均乳制品消费量折合生鲜乳为34.3kg,约为世界平均水平的1/3,远低于《中国居民膳食指南2016》推荐的每日300g的奶和奶制品摄入量。
我国居民长期钙摄入不足,和牛奶喝得少可能有很大关系。牛奶中的钙含量丰富,且吸收利用率高。所以别一说到补钙就想着吃钙片,先把牛奶喝起来才是硬道理。
红薯和牛奶能一起吃。
红薯和牛奶不存在食物相克。
一、红薯食物相克
红薯+柿子
红薯的主要成分是淀粉,食用后会产生果酸。如果和柿子一起吃,柿子中的果酸和果胶起凝聚作用,形成胃内结石。
红薯+螃蟹
吃红薯配螃蟹容易在体内形成结石
红薯+香蕉
吃红薯配香蕉会引起身体不适。
红薯+西红柿
红薯与西红柿同食,会引起呕吐、腹痛、腹泻,并导致结石病。
二、牛奶食物相克
牛奶不宜与橘子同食。
因为橘子中含有丰富的果酸,果酸会影响牛奶中蛋白质的消化和吸收,降低牛奶的营养价值,还可能出现腹泻、腹泻等不良反应。
牛奶不宜与巧克力同食。
因为牛奶中蛋白质和钙的含量丰富,而巧克力中含有的草酸会与蛋白质结合成为不溶性的草酸钙,会影响钙的吸收,还可能出现头发干枯、腹泻等不良反应。
菠菜
菠菜中含有较多草酸和鞣酸等,与牛奶同食可能会影响奶中钙质吸收,长时间同时食用还可能产生体内结石的风险;
果汁
牛奶中含有丰富酪蛋白,如添加果汁等酸性饮料可能引起酪蛋白沉淀或凝集,影响蛋白质消化吸收。部分人群脾胃虚弱,饮用后可能出现消化不良或腹泻的症状等;
药物
应避免牛奶与药物同服,典型为服用铁剂时应避免与牛奶同服,牛奶中具有丰富钙离子,会影响铁剂在肠道内吸收。
牛奶和可乐
可乐中含有大量的碳酸和糖,而牛奶富含钙离子。两种饮料混合在一起后,牛奶中的钙离子会与碳酸结合形成碳酸钙,不利于人体吸收,容易增加胃肠道的负担。
牛奶中含有大量的蛋白质,这些蛋白质会与可乐中的碳酸相结合,进而形成蛋白质结块。这些蛋白质结块可能会导致人体出现便秘的症状。
牛奶和可乐同时饮用,可能会发生化学反应,导致牛奶的营养价值降低,可乐的味道变差。
因此,一般不建议牛奶和可乐一起喝。如果想要喝牛奶和可乐,一般需要间隔三个小时的时间。此外,大量喝可乐可能会导致人体出现骨质疏松的症状,建议减少可乐的饮用。平时还要多进行一些体育锻炼,以提高身体的抵抗力,预防疾病的发生。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-18 紫薯党必须学会的甜品
- 05-15 奶的拼音组词
- 05-13 四字成语什么什么奶酪
- 05-12 奶奶可以组什么词
- 05-12 四字成语什么什么奶酪
- 04-21 奶的词语
- 04-17 牛奶的奶怎么组词
- 04-17 牛奶的奶怎么组词
- 04-14 用“酸”字怎么组词?
- 04-10 红字的组词有哪些
- 03-27 "牛" 组词造句 小学一年级
- 03-26 垅是什么意思?
- 搜索