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清豆怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2024-02-02 00:56:33浏览:17分类:母婴育儿
青豆蒸蛋:
食材:青豆200克、鸡蛋1个、食盐2克、生抽适量。
做法:
1、青豆洗干净控水,如果买的毛豆就先去壳,鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。
2、将青豆码放在盘子中,均匀摊开,加入少量食盐充分拌匀。
3、将鸡蛋液倒入到青豆当中,然后充分拌匀。
4、电饭锅煮米饭的时候,将盘子放入到电饭锅蒸笼中,盖上电饭锅锅盖,开始煮米饭,这样更方便,当然也可以蒸锅中放入水烧开,将盘子放入蒸笼中大火蒸十分钟。
5、等米饭煮好的时候,这道青豆蒸蛋也就做好了。
6、然后将生抽加入青豆中,或者加点具有鲜味的酱油,如果都没有,老抽加点水稀释后加入也行。
7、成品图出炉,这样做出的青豆非常鲜嫩,这点汤汁也非常鲜美,喜欢汤汁多的朋友也可以在蒸的时候多加点水,想要更好吃,还可以加点肉末。
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