蛇皮怎么做好吃

主料：黄瓜1000克

调料：盐30克,香油30克,味精3克,辣椒(红,尖,干)30克,姜20克,白醋100克,白砂糖60克

教您蛇皮辣黄瓜怎么做，如何做蛇皮辣黄瓜才好吃

1. 将黄瓜洗净，切成蓑衣刀；

2. 将辣椒丝放入碗中，倒入开水，泡软待用；

3. 炒勺上火，下入香油，投入泡好的辣椒丝、姜丝、葱丝，稍煸，倒入清水和糖，烧开后取下，冷却后倒入白醋，搅拌均匀；

4. 将切好的黄瓜放入盆中，倒入煮好的汁，放入冰箱，淹泡1～2 小时即可取出；

5. 码盘时将红辣椒丝中间切一刀至4/5 处，插入黄瓜尾部中间，即是蛇头；

6. 将腌好的黄瓜，由外向里盘着码放在盘内，中间的蛇头立起，非常形象。

蛇皮辣黄瓜的制作要诀：一定要在汁冷却后，再倒入白醋，否则会受热极易蒸发，成菜达不到醋香的味道。

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是老公朋友送的，叫蛇皮鱼，不知道怎么做好吃，有谁

红烧水律蛇的做法红烧水律蛇怎么做好吃？水律蛇是南方的一种大型的蛇类，肉质鲜美，具有很好的祛风湿左右，水律蛇是目前肉用蛇种比较好的品种。很多人都喜欢吃红烧的蛇肉，喜欢吃红烧水律蛇肉，但不知道怎么做，下面毒蛇网小编就来告诉各位馋嘴的蛇友，如何做红烧水律蛇，怎么做红烧水律蛇肉好吃：

红烧蛇肉的制作方法是通常用个儿大的无毒蛇(如乌梢蛇、滑鼠蛇、灰鼠蛇、黑眉锦蛇等)1—2条，取其剔骨的净肉，切成寸段备用：锅中倒人油，待热至冒烟时，将上述寸段蛇肉倒人翻炒+当肉段的边翘卷寸，加入黄酒、盐、酱油、葱、胡椒粉等调味品，若有笋片、茭白片等则同时倒人。爆炒；—会儿后，加人两大碗肉汤或清水，用文火烧至肉酥。

红烧水律蛇肉做法，红烧水律蛇怎么做好吃

先把蛇宰杀，然后用开水烫下，去掉身上的磷；

锅烧油，爆生姜，加点油把蛇炒下进高压锅；

准备一高压锅，加适量高汤和清水，把蛇倒入，然后加生姜 干红辣椒 八角 桂皮 香叶 白芷，然后还有十三香粉末，最后用大火压12分钟。这就是加工蛇的步骤，然后把蛇肉和废料分开，把蛇汤留好备用

宁乡口味蛇做法：

锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香；

然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨；

然后依次把尖红椒（3—4）厘米长的段，辣椒油 盐 味精 蚝油加入；

最后放点肉宝王，滴几滴香油，香菜围边。

青椒焖蛇做法：

锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香；

然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨；

然后依次把辣椒，辣椒油 盐 味精 蚝油加入；

最后放点肉宝王，滴几滴香油；

烹调方法主要有黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

你所说的蛇皮鱼是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

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