鸡腿怎么做好吃

鸡腿可以做成可乐鸡腿、日式照烧鸡腿、盐焗鸡腿、葱油鸡腿、卤鸡腿等。

日式照烧鸡腿的做法如下：

主料：鸡腿300克。

辅料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。

1、鸡腿去骨，扎小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

2、锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄。

3、加入清水，大火收汁。

4、给鸡腿均匀地刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻。

5、出锅装盘，日式照烧鸡腿即可制作完成。

鸡腿好吃又简单的做法步骤如下：

材料准备：鸡腿2只（琵琶腿）、黄酒3茶匙、生抽3茶匙、蜂蜜1茶匙、红糖1茶匙、白糖1/2茶匙。

1、鸡腿去骨。

2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟，在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。

3、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒、再加入1茶匙生抽酱油，加入调料后抓匀腌渍2小时。

4、腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽、1/2茶匙老抽、再加入1茶匙蚝油、加入一份蜂蜜，和少许清水调匀备用。

5、锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。

6、煎至八成熟放入调好的照烧汁。

7、中小火煮开，小火焖煮几分钟。

8、用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。

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