可乐鸡的美味做法？

可乐鸡翅

好吃到舔手指的可乐鸡翅，厨房小白入门必备食谱，零厨艺的小伙伴都可以做出美味的鸡翅哦！

原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗干净。

第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金**。

第4步、放入姜片。

第5步、倒少许料酒。

第6步、放适量生抽。

第7步、少许老抽。

第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

第9步、放适量盐，大火收汁即可。

第10步、肉质鲜嫩哦。

来自 美食天下 甜宝妈咪美食坊 的作品。

可乐鸡怎么做好吃又简单的做法

可乐鸡腿好吃又简单的做法：

用料：鸡翅 10个、可乐 1罐、老抽 2勺、生姜 2片、油 适量。

步骤：

1、准备洗净的鸡翅和切片生姜。

2、锅中烧开水，将鸡翅汆水。

3、开油烟机，起油锅，放入生姜片和鸡翅，将鸡翅煎至两面微黄。

4、倒入250ML可乐，大火烧开，翻动一下啊鸡翅。

5、加入老抽，大火翻炒收汁。

6、装盘，可以装饰些薄荷叶。

可乐鸡

鸡腿2个

调料

花生油

30克

葱

1段

姜

2片

蒜

2瓣

八角

3个

花椒

1小把

小米椒

3个

料酒

2汤匙

可乐

1听

可乐鸡的做法

材料集合图：

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1.将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味

2.葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净

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3.锅做热，放油烧热至4、5成

4.放入腌渍入味的鸡块略煎

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5.不断翻动让鸡块煎至金**

6.放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味

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7.放入一罐可乐

8.烧开后撇去浮油和沫子

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9.大火烧开改为中火继续烧制

10.待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油

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11.放入几个小米椒提色提味而已

12.最后撒上香葱末即可出锅了

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烹饪技巧

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味，愿意的话加点柠檬汁更有味道，另外鸡块一定不要焯水，鸡的鲜味就会没有，如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出来了。

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