蒜心炒鱿鱼的做法，蒜心炒鱿鱼怎么做好吃，蒜心

材料

主料：鲜鱿鱼350g、蒜苔250g、洋葱100g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、料酒适量、糖适量

蒜心炒鲜鱿鱼

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蒜芯，鲜鱿鱼，洋葱，青红辣椒

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鲜鱿鱼在购买时已经请帮忙切鱿鱼花啦

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蒜芯切段，辣椒、洋葱切块

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热油锅下鱿鱼大火炒片刻

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攒些酒

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下辣椒

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下蒜芯一起炒

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放盐或生抽，糖翻炒

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炒均匀即可起锅

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色彩斑斓的鲜鱿鱼炒蒜芯，这个夏季不要错过哦

小贴士

炒鱿鱼攒些酒 可以避腥。

需要材料：韭菜苔150克、鱿鱼须150克、蚝油15毫升、调和油10毫升、小米椒少量、胡萝卜50克、姜15克

1、将鱿鱼须洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净。

2、将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好。

3、将韭菜苔洗净，摘除老梗，保留嫩的部分。

4、将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中，将胡萝卜和姜切丝，小米椒切小丁状。

5、锅中放入适量调和油，油热后将姜丝放入锅中爆出香味。

6、将胡萝卜丝放入锅中。

7、翻炒几下后放入小米椒。

8、放入鱿鱼须。

9、将食材翻炒几下，使之均匀受热。

10、将韭菜苔放入锅中。

11、翻炒几下。

12、待韭菜苔稍微有些变软时放入一些蚝油。

13、翻炒均匀即可出锅。

14、将炒好的菜盛入盘中即可。

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