剩下的薄饼皮还可以怎么吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 06:20:01浏览:15分类:美食推荐
剩下的薄饼皮可以炒一些蔬菜用薄饼皮卷菜使用,味道也是相当不错的。
卷薄饼需要的配菜,我这里用到的是家里现成的肉丝,韭菜,豆芽和胡萝卜放在一起炒的,大家也可以根据口味添加包菜,豆干,冬笋,海蛎,干贝等辅料。
潮州薄饼的薄度,只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下:薄饼分馅和皮两层;馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成,咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼,很薄。准备好了之后,用皮将馅卷成筒状就可以吃了。
温州薄饼风味:
便的买到薄饼皮,想吃的时候随时可以买来做,成为平时饭桌上的佳肴。
温州薄饼与台州的食饼筒、北方的春饼、煎饼,形式上有点相像,但是风味完全不同,具体的不同之处还要亲自尝尝才知道。
温州的小吃、美食一般主张鲜美、清淡。薄饼也不例外,清爽可口,滋味鲜美。
原料: 饼丝400克、芸豆300克、猪肉丝100克 红辣椒1根 葱、姜、料酒、生抽 做法:1、芸豆洗净后切成细丝,红辣椒洗净切丝2、肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟3、锅中放入20克油,倒入饼丝翻炒,炒至略有金**盛出4、锅中重新倒入油,待油7成热时,放入葱、姜末爆香后倒入肉丝,煸炒至肉丝变色后倒入芸豆丝翻炒2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗5、芸豆丝炒熟后,再放入红椒丝、饼丝炒匀即可ps1 如果不想让炒饼有干的感觉,可在炒芸豆丝时多加些水2 原来做炒饼都是饼菜一起炒,这样分开炒,然后再放到一起炒匀更易掌握炒饼的干湿,不易糊锅,也可换成其他的菜来做3、有时间的也可自己做饼丝,那样会更好吃
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