干香菇怎么做好吃又简单方便
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 01:14:32浏览:12分类:美食推荐
干香菇做法
干香菇和豆腐一起炒
材料:适量的豆腐、干香菇,调料生抽、生姜、辣椒、八角等。
将所有材料洗干净,把香菇放在水里泡一下,最好是温的开水,大概三个小时。把它的蒂去掉,切小,放在一边备用。把豆腐洗干净,放在热水里泡一下,大概一个小时,捞出来沥干水分。再将其它调料切小剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把一些调料辣椒、八角放进去,有香味出来时,放入香菇,用大火翻炒均匀,大概三分钟。放入豆腐,继续炒,熟了后,加点料酒、生抽、酱油。用大火收汁,就可以盛出来吃了,非常美味,很下饭。
干香菇和腊肉一起炒
材料:适量的腊肉、干香菇、豆角、生蚝,辅料生姜、葱,调料生抽、花生油、香菜等。
将所有材料洗干净,把香菇放入水里泡一下,最好是温的开水,大概三个小时。捞出来沥干水分,切小,放在一边备用。把生蚝放在水里,多洗几遍,再把腊肉切小,最好切成片状,薄一些,口感会更好,也会更容易熟。再将其他调料切小剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把腊肉放进去,半熟后。放入生蚝、香菇、豆角,继续翻炒,大概三分钟,加盐、水进去。水要没过所有材料,大火煮开后转小火。盖上盖子,焖几分钟,加点生抽、香菜,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,非常美味,很下饭。
干香菇和鸡肉一起炒
材料:适量的鸡肉、干香菇、淀粉,调料酱油、料酒、香菜、姜、蒜等。
把香菇洗干净,放在水里泡一下,最好提前一个晚上泡,第2天再拿出来做,口感会更好。把鸡肉切小,最好切成块状,加点料酒进去腌一下,大概30分钟,去掉它的腥味,也会更入味。再将其他调料切小剁碎,然后放油进锅里,八成热的时候,把香菇放进去,加点耗油、冰糖。加入适量的水,盖上盖子,煮10分钟,半熟后,把鸡肉放进去。翻炒均匀,大概60秒。熟了后,加点酱油、香菜,炒均匀,就可以盛出来吃了。非常美味,很开胃,可以让人的食欲更好。在做的时候,如果想口感更爽滑,可以买一些土鸡,味道很爽脆,营养也很丰富,很滋补,对身体很好。经常吃,人的体质会更好,免疫力更好,更少生病。
干香菇怎么泡发
最好用一些温的开水泡,口感会更好,也会更干净,不会有那么多细菌。在泡的时候,把它的根部去掉,用30度左右的水泡,泡两个小时就可以了。最好不要用冷水泡,杀菌效果不好,泡久了,营养物质还会损害很多,味道不好,没那么香。不要用一些太热的水泡,会损害它的营养物质,氨基酸会变少。泡的时候,加点白糖进去,会锁住它的营养成分,口感更好。但不要太多,大概一勺就可以了。在泡时,不要太久,大概30分钟就行了。
干香菇怎么吃
你要不怕麻烦就教你。每次做我儿子都嫌做得少。
瑶柱一把(用手抓一把),没有就用小虾米一把洗一下,用清水(一点点就够)泡软,抓干水,水要留用。支竹4条清水泡软一个小时左右剪成小段,冬菇6到10个,泡软切丝,芹菜一两条(不是一两棵,中西两种芹菜都行)切粒,萝卜干一点切粒(太咸就泡一下,抓干水分),蒜两瓣拍碎,辣椒一条切碎。
好像很麻烦,其实你什么都泡下就可以干别的事情了。
煮开水,先放支竹过一下捞起控干水分。再放冬菇过一下,捞起,冷水冲完,用手抓干。再放芹菜过一下捞起控干水。
起油锅,爆蒜,辣椒,萝卜粒,虾米或瑶柱(或两样都放),爆香以后下冬菇炒,放一点砂糖,再放芹菜炒,再放支竹,下盐,鸡精还有泡过瑶柱的水,炒一下。好了。
这个菜没有肉有益,干香好下饭。做开了就觉得简单,有时晚上我们还拿来做夜宵零食。
干香菇是普遍的东西,在平常的食用方法是许多 的,能够煲汤喝,还能够炒着吃,干香菇是能够和许多 的食物配搭一起炒着吃的,干香菇吃起来要比新鲜的平菇美味,平菇中带有身体需要的很多种多样营养元素,服用以后对人身心健康是很有利的,尽管能够和干香菇配搭的食物是许多 的,可是针对平常不怎么做饭的人而言,不清楚怎么炒好吃。
干香菇炒什么美味?
平菇炖鸡的做法
1鸡子切片。过沸水焯一下。盛出冲干净沥水。
2平菇清理干净用温小水泡发。
3葱切条、生姜切成片,八角、干红辣椒备好。
4泡开好的平菇切片。
5锅内下油,油烧后倒进黑椒鸡块,炒至掉色。
6倒进葱段、生姜片、八角、干红辣椒。
7倒进泡开好的平菇。
8倒进米酒、酱油、生抽酱油、白砂糖,煸炒匀称。
9倒进沸水,埋过鸡脯肉。大火烧开后改中文火炖20分钟。
10大火收汁。放少量盐提鲜就可以。
平菇炒荷兰豆的作法
1干香菇用温开水侵泡,彻底泡开后,清洗干净用劲挤压水,随后切一片;
2四季豆撕下两侧的老筋,清洗后斜刀切成片;
3锅中滚油,先倒进平菇片煸炒一分钟上下;
4再倒进四季豆,再次煸炒3-5分钟上下;
5最终,加入生抽酱油,炒匀就可以!
干香菇的服用益处有什么呢?
1、减轻佝偻病
服用平菇时,可以消化吸收麦角甾醇,进而可以预防佝偻病的产生。
2、增强免疫力
免疫能力的高矮,可以影响到你抗病性的工作能力,免疫能力高,相对的抗病性工作能力更强,服用平菇,可以消化吸收香菇多糖,持续的提高身体免疫力。
3、软化血管
血糖上升,是一件不尽人意的事儿,软化血管很重要,服用平菇可以消化吸收油酸,做到软化血管的目地。
6、减少胆固醇
胆固醇一旦上升,产生的影响、不便也是非常大的,恰当的减少胆固醇看起来极其重要,服用时,可以消化吸收香菇嘌呤,做到减少胆固醇的目地。
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