马齿笕怎么做好吃

马齿苋是一种生长在肥沃土地上的蔬菜。没听过的同学可以看看马齿苋的制作方法！下面介绍一下马齿苋的吃法。

马齿苋怎么做才好吃？

现在先把马齿苋洗干净，然后去根。

02

然后把带根带叶的马齿苋全部放在锅里蒸。

03

等十分钟，马齿苋蒸熟后，取出切成段。

04

加入盐、味精、香油等调料，倒点蒜，搅拌均匀，就可以吃了。

马齿苋怎么做才好吃？

1.将马齿苋浸泡在清水中，去除沉淀物；

马齿苋22的做法步骤。捞起沥干；

马齿苋33的做法步骤。锅中点火，倒入花生油；

马齿苋44的做法步骤。锅里放入蒜，炒熟；

马齿苋55的做法步骤。将马齿苋倒入锅中；

马齿苋66的做法步骤。翻炒；

马齿苋77的做法步骤。锅里加盐；

马齿苋88的做法步骤。拿起锅，装盘。

技巧

清洗时多取一泡。

马齿苋

马齿苋为一年生草本植物，全株无毛。

茎俯卧或斜卧，蔓生，多分枝，圆柱形，长10-15厘米，淡绿色或淡红色。

叶互生，有时近对生，平，厚，倒卵形，马齿苋，顶部深绿色，底部浅绿色或深红色；叶柄粗壮。

花无柄，中午开花；苞片叶状，近轮生；萼片对生，绿色，盔状，背面有龙骨状突起，基部合生；花瓣**，

倒椭圆形；雄蕊通常8，或更多，花药黄；子房无毛，花柱稍长于雄蕊，柱头线形。

蒴果卵球形；种子小，多数，斜球形，暗褐色，有光泽，有小的疣状突起。

5-8月开花，6-9月结果。

中国各地都有生产。

喜沃土，耐旱耐涝，生命力强。生长在菜园、农田、路边，是田间常见的杂草。

广泛分布于世界温带和热带地区。

所有药材均为药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿通淋的作用。种子视力；也可用作兽药和农药；嫩茎和叶可用作蔬菜，味道酸，也是很好的饲料。

出自《本草纲目注》、《本草纲目》:马齿苋又名五行草，以其朱莉亚、红茎、黄花、白根、黑籽而闻名。

马齿苋(叶和花)是一年生草本植物，全株无毛。

茎横卧或斜卧，蔓生，多分枝，圆柱形，长10-15厘米，淡绿色或淡红色。

叶互生，有时近对生，扁平，厚，倒卵形，马齿苋状，长1 ~ 3厘米，宽0.6 ~ 1.5厘米，顶端钝或截形，

有时凹，基部楔形，全缘，顶部深绿色，底部深红色或浅绿色，中脉稍凸起；叶柄粗壮。

花无柄，直径4-5毫米，通常3-5个簇生枝，中午开花；苞片2-6，叶状，质膜，轮生；萼片2，对生，绿色，

盔状，左右扁平，长约4毫米，顶端尖锐，背部有龙骨隆起，基部合生；花瓣5枚，稀疏4枚，**，倒卵形，长3-5毫米，

顶凹，基部合生；雄蕊通常8枚或更多，长约12毫米，花药**；子房无毛，花柱稍长于雄蕊，柱头4-6裂，线形。

蒴果卵圆形，长约5毫米，开裂；种子小，多数，斜球形，暗褐色，有光泽，直径不到1毫米，有小的疣状突起。

五月至八月开花。

从六月到九月结果。

苋菜适应性强，耐热耐旱，对光照没有严格要求。

它能在强光和弱光下正常生长，在温暖、湿润、肥沃的壤土或砂壤土上生长良好，能在任何土壤中生长，并能蓄水。

即耐旱耐涝。它和其他杂草一样，生命力很强，稍加管理就能长得很好。

用料：马齿苋 1把、蒜 3瓣、红辣椒 1根、白芝麻 适量、海鲜酱油 2茶勺、香醋 1茶勺、白糖 1小勺、麻椒油 1小勺、白酒 1小勺。

步骤：

1、采摘的一篮马齿苋特别鲜嫩。

2、抓一把马齿苋去除老根。

3、热水（放少许盐）焯烫一下。

4、焯好的马齿苋沥干放到大碗中。

5、用厨房剪刀剪成小段。

6、蒜压成蒜泥到碗中。

7、倒入海鲜酱油。

8、上桌啦～。

9、马齿苋口感特别脆爽。

以上内容参考?百度百科-马齿苋

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