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芹菜炒豆腐干怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 23:10:15浏览:13分类:美食推荐
主料: 芹菜 200克 豆腐干 300克 胡萝卜 50克 木耳(水发) 30克
调料: 植物油 15克 盐 3克 江米酒 10克 鸡精 2克 各适量
芹菜炒豆腐干的做法:
1. 胡萝卜去皮,洗净,切丝;
2. 黑木耳、豆腐干分别洗净,切均丝;
3. 芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段备用;
4. 锅内倒油烧热,放入芹菜炒香;
5. 再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热;
6. 加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
菜切得大小均匀,火候掌握好就可以。
主料:芹菜350克、豆腐干2块
辅料:油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1茶匙
1、备好食材。
2、豆腐干切丝,水芹去叶子后洗净切成段。
3、热锅倒油,热油先下入豆干炒出香味。
4、再把水芹下锅煸炒至变色。
5、加盐调味。
6、大火煸炒至水芹断生加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。
7、完成图。
注意事项:
1、菜一定要均匀,否则影响口感。
2、火候不要太大,会烧焦。
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