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干滑子菇怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 07:47:13浏览:12分类:美食推荐
准备食材:干滑子菇、油、盐、腊肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、郫县豆瓣酱。滑子菇提前用温水泡发。腊肉切片;洋葱、青椒洗净切丝备用。锅中油热,下腊肉煸炒出油。倒入滑子菇,翻炒均匀。加入青椒和洋葱,炒匀。加入郫县豆瓣,炒匀。调好味盛入盘中即可。
准备食材:干滑子菇、油、盐、腊肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、郫县豆瓣酱。
滑子菇提前用温水泡发。
腊肉切片;洋葱、青椒洗净切丝备用。
锅中油热,下腊肉煸炒出油。
倒入滑子菇,翻炒均匀。
加入青椒和洋葱,炒匀。
加入郫县豆瓣,炒匀。
调好味盛入盘中。(如能用锅仔边煎煮边吃,味道更好)
做为中国滑子菇主要产区的大连人,滑子菇是经常食用的菌类。滑子菇在大连叫“滑子蘑”,是大连庄河的特产,因为浑身都是黏滑的液体,所以命名为“滑子菇”。
滑子菇的口感和味道都特别好,尤其适合搭配一些荤腥类食材进行炒制。而且滑子菇本身没有什么异味,口感也特别的鲜嫩。加上滑子菇属于特别出菜的菌菇类食材,并且价钱并不贵,我家里经常购买食用。
滑子菇怎么做
滑子菇好吃的做法很多,可以凉拌、搭配海鲜炒制等。但是我觉得跟鸡肉一起熘炒,是非常美味而又简单易做的。就跟大家分享一下,这道滑子菇熘鸡丝
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