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罐头清汤5头鲍鱼怎样做鲍汁好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-02 00:00:42浏览:14分类:美食推荐
罐头清汤5头鲍鱼做鲍汁
鲍汁中东鲍
材料
发好的鲍鱼10头,西兰花100克。调料鲍汁500克,清汤1500克,湿淀粉20克。
做法
l、鲍鱼入清汤中小火煲35分钟,取出放入10个小盘中。
2、西兰花切10份,放沸水中大火汆1分钟,捞出摆盘。
3、锅内放鲍汁,小火烧开后放湿淀粉勾芡后出锅,浇在鲍鱼上。
小诀窍
特点
颜色艳丽,搭配合理。
鲍鱼罐头里面的水最好倒掉,因为里面的水有各种食品添加剂和防腐剂,吃了对身体不好,下面介绍一下鲍鱼罐头的吃法:
原料:鲍鱼罐头1罐、小棠菜2棵。
调味料:蚝油1茶匙、老抽、麻油少许。
做法:
1、鲍鱼罐头打开,倒出汁备用。
2、小棠菜放入沸水中,飞水2分钟捞出。
3、把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开,放小棠菜煨熟。
4、瓦锅烧热加少许油,倒入剩下的鲍鱼汁,把鲍鱼煮热,放入调味料打芡上碟,伴小棠菜即可。
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