肉末粉丝怎样做好吃

肉末粉丝做法如下：

1、粉丝用清水浸泡至软。

2、牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。

3、锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。

4、起油锅，油热后放入葱姜爆香，挖入一汤匙郫县豆瓣酱。

5、小火炒至出红油，倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。

6、炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。

7、调入一汤匙白糖增鲜，放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。

肉末粉条怎么做好吃 应该怎么做肉末粉条

肉末粉条的家常做法如下：

用料：粉条适量、瘦肉适量、郫县豆瓣酱适量、葱，姜，水适量、蒜末适量、蚝油少许、鸡精少许、生抽少许、青蒜粒少许、白糖少许。

步骤：

1、猪肉放入绞肉机里打碎。

2、准备好猪肉末、郫县豆瓣酱，泡软的粉条。

3、大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。

4、炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、下入蒜末和姜末，炒香。

6、接着放入肉末，炒散。

7、加入生抽、蚝油、白糖、鸡精，倒入开水煮沸。

8、下入粉条。大火煮至汤汁基本收干。

9、撒上青蒜粒即可。

1、主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜，姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。

2、做法：先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。

3、再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。

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